Nuevo

Le Blanc Sec du Suduiraut, Bordeau Blanc Sec, 2016

Marca Chateau Suduiraut
$ 856.00
Menos Más

El Le Blanc Sec de Suduiraut 2016 es el vino blanco seco elaborado por el célebre Chateau Suduiraut, la emblemática propiedad de Sauternes clasificada como Premier Cru Classé en 1855 y perteneciente al grupo AXA Millésimes.

Elaborado a partir de parcelas seleccionadas con suelos de gravas y arcilla, este vino nace con la vocación de trasladar la riqueza aromática y la amplitud táctil del terruño de Sauternes a una dimensión seca de gran versatilidad gastronómica.

Le Blanc Sec de Suduiraut 2016 es una lección de equilibrio entre la tensión ácida y la amplitud en boca. Nacido en un terruño de gravas profundas en Preignac, este ensamblaje combina la estructura sedosa de la Sémillon con la vivacidad de la Sauvignon Blanc.

Despliega una nariz cautivadora a melocotón blanco, piel de pomelo rosa, flor de azahar, hierba de limón, cera de abejas y tiza. En boca es fluido, envolvente y glicérico, atravesado por una acidez cristalina que alarga el final con recuerdos salinos.

La añada 2016 de Le Blanc Sec du Suduiraut obtuvo alguno de los siguientes puntajes y reconocimientos de la crítica:

91 Puntos: James Suckling.
90 Puntos: Neal Martin (Robert Parker’s Wine Advocate).
90 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
90 Puntos: Decanter.

Aclamado por la crítica por lograr una de las expresiones secas más gastronómicas, limpias y armoniosas de la zona de Sauternes.

Ensamble:

53% Sémillon y 47% Sauvignon Blanc

Suelos de gravas cuaternarias y arcillas sobre subsuelos de piedra caliza, que aportan autorregulación hídrica y nitidez mineral.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia jugosa, aromática y de gran presencia en el paladar. En nariz abre con melocotón blanco, manzana verde, pomelo rosa, flor de azahar, cera de abejas, hierba de limón y pedernal.

En boca el ataque es suave y envolvente; el centro de boca combina la textura sedosa de la Sémillon con la acidez limpia de la Sauvignon Blanc, rematando en un final salino, cítrico y de persistencia muy fresca.

Dato Curioso:

Le Blanc Sec de Suduiraut es la prueba del savoir-faire de AXA Millésimes para reinterpretar las varietales tradicionales de Sauternes en clave de blanco seco de alta gastronomía, ofreciendo una de las mejores relaciones calidad-precio de Burdeos.

¿Para quién es este vino?:

"La Gastronomía Accesible de Burdeos Seco". La botella ideal para aperitivos de nivel, banquetes de pescados nobles y mariscos, o para disfrutar de la maestría de Suduiraut en comidas de primavera y verano.

Añada 2016:

En la equilibrada y clásica cosecha 2016, este ensamblaje destaca por una armonía perfecta entre la Sémillon (53%), que aporta untuosidad, carnosidad y volumen, y la Sauvignon Blanc (47%), que le imprime tensión cítrica y vitalidad mineral. Despliega un abanico aromático de melocotón blanco, manzana verde, pomelo rosa, flor de azahar, cera de abejas y pedernal.

La cosecha 2016 en Burdeos destacó por un verano seco y caluroso con noches frescas en septiembre. Esto permitió que las uvas blancas en Suduiraut alcanzaran una madurez aromática impecable conservando niveles de acidez muy frescos, dando lugar a un blanco seco de gran precisión, textura y vitalidad.

Características

Uvas: Semillon y Sauvignon Blanc
Región: Sauternes, Graves, Burdeos. Viñedos situados en las lomas de la comuna de Preignac.
Guarda: 5-15 Años. Consumo óptimo: 2019 - 2028. No requiere decantación, pero se recomienda abrir 15 minutos antes para permitir la apertura de sus capas aromáticas.
Barrica: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés (con únicamente un 20% de madera nueva) con trabajo de batonnage sobre lías finas.
Temperatura de servicio: 10°C a 12°C.

NOTA DE CATA

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos limpios e intensos.

Nariz: Fresca, floral y ahumada: melocotón blanco, pomelo rosa, azahar, cera de abejas, hierba de limón y pedernal.

Boca: Ataque amable y preciso. Avanza con delicadeza por el paladar, destacando por el equilibrio entre la frutalidad jugosa y una acidez refrescante que alarga el trago.

Maridaje: Te proponémos tres planes para acompañar y disfrutar al máximo Le Blanc Sec du Suduiraut 2016:

Plan Gourmand: Rodaballo o lubina a la plancha con mantequilla de cítricos, vieiras salteadas con crema de hinojo, tartar de salmón salvaje, aves de corral a la crema o milhojas de mollejas de ternera.

Plan Casero: Risotto cremoso de mariscos o salmón al horno con finas hierbas y limón.

Para picar: Quesos de cabra frescos (Sainte-Maure de Touraine), queso Comté de maduración media (12-18 meses) o mariscos a la plancha.

Sobre la Bodega

Chateau Suduiraut, gestionado por AXA Millésimes (propietarios también de Chateau Pichon Baron) bajo la dirección técnica de Christian Seely y Pierre Montégut, es una de las joyas de Sauternes. La finca aplica un rigor quirúrgico en el viñedo, realizando múltiples pasadas manuales (tries) para recolectar grano a grano las uvas botritizadas en su punto óptimo.

Premier Cru Classé de Sauternes y Barsac en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Una de las fincas licorosas más respetadas por su capacidad para ofrecer vinos de una opulencia y potencial de guarda colosales.

Viñedos situados en las colinas de la comuna de Preignac. Suelos de gravas arenosas y arcillosas sobre subsuelos de piedra caliza, que aportan complejidad mineral, potencia y autorregulación hídrica.

Viticultura integrada (Lutte Raisonnée). Supresión de tratamientos químicos sintéticos innecesarios, trabajo mecánico del suelo y conservación de la biodiversidad en el histórico parque del dominio.

Le Blanc Sec de Suduiraut es la prueba del savoir-faire de AXA Millésimes para reinterpretar las varietales tradicionales de Sauternes en clave de blanco seco de alta gastronomía, ofreciendo una de las mejores relaciones calidad-precio de Burdeos.

La botella ideal para aperitivos de nivel, banquetes de pescados nobles y mariscos, o para disfrutar de la maestría de Suduiraut en comidas de primavera y verano.

Más detalles Derecha
Le Blanc Sec du Suduiraut, Bordeau Blanc Sec, 2016

Francia

5.0

Chateau Suduiraut

Chateau Suduiraut, gestionado por AXA Millésimes (propietarios también de Chateau Pichon Baron) bajo la dirección técnica de Christian Seely y Pierre Montégut, es una de las joyas de Sauternes. La finca aplica un rigor quirúrgico en el viñedo, realizando múltiples pasadas manuales (tries) para recolectar grano a grano las uvas botritizadas en su punto óptimo.

Premier Cru Classé de Sauternes y Barsac en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Una de las fincas licorosas más respetadas por su capacidad para ofrecer vinos de una opulencia y potencial de guarda colosales.

Viñedos situados en las colinas de la comuna de Preignac. Suelos de gravas arenosas y arcillosas sobre subsuelos de piedra caliza, que aportan complejidad mineral, potencia y autorregulación hídrica.

Viticultura integrada (Lutte Raisonnée). Supresión de tratamientos químicos sintéticos innecesarios, trabajo mecánico del suelo y conservación de la biodiversidad en el histórico parque del dominio.

Le Blanc Sec de Suduiraut es la prueba del savoir-faire de AXA Millésimes para reinterpretar las varietales tradicionales de Sauternes en clave de blanco seco de alta gastronomía, ofreciendo una de las mejores relaciones calidad-precio de Burdeos.

La botella ideal para aperitivos de nivel, banquetes de pescados nobles y mariscos, o para disfrutar de la maestría de Suduiraut en comidas de primavera y verano.

MERCADO DE VINOS

Conoce más de nuestra esencia

Reproducir
Le Blanc Sec du Suduiraut, Bordeau Blanc Sec, 2016 | Chateau Suduiraut

Mercado de Vinos

En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

COMPRAR