Rosa Ruiz
Descripción
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Uvas | 100% Albariño. |
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Región | D.O. Rías Baixas, España. |
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Barrica | Crianza sobre lías durante 5 meses. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 6-8ºC. |
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kg con una primera selección de uva en el viñedo siendo posteriormente escogidas en la mesa de selección en bodega. Tras un proceso de maduración en frío y una crianza sobre borras se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la crianza sobre lías durante 5 meses, con el fin de aumentar su amplitud en boca.
Vista
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Color amarillo pálido, limpio con reflejos verdosos. |
Nariz
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Aromas intensos de papaya, mango, manzana, así como notas cítricas. |
Boca
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Amplio, con buena entrada, graso y muy equilibrado. |
Maridaje
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Es el acompañamiento ideal a pescados mariscos arroces y entrantes fríos. Muy apropiado con comida internacional especiada y ahumados. |
Bodegas LAN
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
