Lágrimas de María Blanco
Descripción
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Uvas | 85% Viura 15% Tempranillo Blanco. |
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Región | DOCa. Rioja, España. |
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Barrica | Reposo sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8º a 10º C. |
En el campo.
Viñedos propios. Las uvas de Viura proceden de viñedos de más de 30 años, plantados entre 490 y 550 metros de altitud. Sus suelos arcillosos y calizos aportan la acidez precisa para obtener vinos muy frescos, con gran expresividad y de cuerpo medio. El Tempranillo Blanco, de la misma zona, aumenta la complejidad del coupage.
La añada.
El inicio de 2017 fue marcado por escasas precipitaciones en invierno y un adelanto notable de la brotación. Fuertes heladas a finales de abril condujeron a una importante reducción de rendimiento. Lluvias puntuales en verano y condiciones idóneas en agosto paliaron el estrés hídrico y condujeron a una cosecha temprana en septiembre, de bayas pequeñas en perfecto equilibrio, resultando una muy buena añada 2017.
Vista
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Amarillo verdoso, limpio y brillante.
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Nariz
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Aroma a flores blancas y fruta de compota. |
Boca
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Su entrada es dulce y fresca, con recuerdos a fruta de pera, manzana y cítricos. Una buena acidez combinada con la alta expresión aromática volverá a llamar la atención en su postgusto. |
Maridaje
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Compañero perfecto de pescados a la plancha, marisco, cocina mediterránea, carpaccio, pastas y sopas frías. |
