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Lacoste-Borie, Pauillac, 2eme Vin, 2010

Marca Chateau Grand-Puy-Lacoste
$ 2,731.00 $ 3,214.00
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El Lacoste-Borie 2010 se encuentra hoy entrando en su ventana idónea de madurez, habiendo suavizado su firmeza tánica inicial para desplegar notas terciarias complejas de cuero fino, caja de puros, trufa negra, cassis maduro y un grafito penetrante.

El Lacoste-Borie es el aclamado segundo vino de la legendaria propiedad de Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste (5ème Grand Cru Classé). Bajo la dirección impecable de la familia Borie (François-Xavier y su hija Emeline), este vino nace de las parcelas más jóvenes del viñedo situadas sobre las famosas gravas profundas de Pauillac. La propiedad colinda con Chateau Pontet-Canet y con Lynch-Bages.

Lacoste-Borie 2010 es la encarnación de la potencia clásica de Pauillac. Nacido en una de las mejores cosechas del siglo en Burdeos, este ensamblaje dominado por Cabernet Sauvignon ofrece hoy una complejidad terciaria deslumbrante.

Despliega una nariz madura de cassis concentrado, tabaco de pipa, cuero fino, caja de puros, humo de cedro y grafito. En boca es amplio, firme y de gran presencia; sus taninos, originalmente potentes, están ahora perfectamente integrados en una textura sedosa que culmina en un final largo, terroso y noble.

Coupage clásico de Pauillac: 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot y 6% Cabernet Franc.

Algunos de los puntajes y reconocimientos de la añada 2010 de Lacoste Borie son:

92 Puntos: James Suckling.

90 Puntos: Robert Parker’s Wine Advocate (Robert Parker / Neal Martin).

90 Puntos: Vinous (Antonio Galloni).

90 Puntos: Wine Spectator.

Reconocido por la crítica como uno de los segundos vinos con mejor evolución y potencial de guarda de la legendaria cosecha 2010.

Suelos de gravas profundas del Cuaternario sobre un subsuelo arcillo-calizo, que facilitan un drenaje natural perfecto y obligan a la raíz a penetrar profundamente.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia madura, sobria y aristocrática. En nariz se muestra complejo y terroso: cassis confitado, ciruela negra, hoja de tabaco, humo de cedro, caja de puros, cuero viejo, tierra húmeda de bosque y grafito.

En boca el ataque es firme y envolvente; los taninos de 2010 se sienten densos pero limados por el tiempo, dando paso a una boca carnosísima respaldada por una acidez viva que sostiene el final mineral y especiado.

"El Clásico en Plena Plenitud". La botella perfecta para abrir hoy si se desea experimentar la complejidad de un Pauillac maduro con aromas de tabaco y cuero, ideal para presidir comidas festivas con carnes de caza o asados nobles.

Añada 2010:

La cosecha 2010 en el Banco Izquierdo (/la Rive Gauche) de Burdeos está grabada con letras de oro como una de las añadas más legendarias y con mayor capacidad de guarda del siglo XXI. Se caracterizó por noches extraordinariamente frías y días soleados, lo que generó uvas de piel muy gruesa, con concentraciones históricas de taninos y color, compensadas por una acidez natural altísima.

"La Leyenda de la Concentración y la Acidez": El año 2010 en Burdeos fue casi milagroso. Un verano muy seco y soleado combinado con noches frías dio lugar a bayas diminutas con pieles gruesas. Lo que hizo histórica a la cosecha 2010 fue que, junto con niveles de concentración y alcohol muy altos, la uva mantuvo unos niveles de acidez tartárica excepcionalmente elevados. El resultado fueron vinos indestructibles, de una frescura y estructura tánica sencillamente gloriosas.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Región: Pauillac, 5to Grand Cru Classé, Médoc, Burdeos, Francia. Proviene de las parcelas situadas sobre la mítica meseta de Grand-Puy. Viñedos situados sobre una de las colinas de gravas más altas y deseadas de toda la comuna.
Guarda: 15-20 Años. Aunque es un vino mucho más abierto en su juventud que Grand-Puy-Lacoste, se recomienda decantarlo entre 45 y 60 minutos antes de servir para permitir que el roble y las notas de grafito se integren perfectamente con la fruta negra.
Barrica: Crianza de 14 a 16 meses en barricas de roble francés (con un 45% de madera nueva y el resto de uno o dos usos) para enriquecer la estructura sin enmascarar la fruta.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate oscuro con un ribete en tonos teja/anaranjados muy elegantes que delatan su evolución en botella, manteniendo un centro de capa media-alta.

Nariz: Terciaria, compleja y madura: cassis seco, tabaco de pipa, caja de puros, cuero fino, grafito, humo de cedro y sotobosque.

Boca: Ataque noble y estructurado. Evoluciona con gran presencia táctil; el peso de la fruta se combina con notas de evolución que llenan la boca con un paso elegante y de final persistente.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar Lacoste Borie 2010:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera en salsa de colmenillas o trufa negra, paletilla de cordero lechal asada al romero, ciervo o jabalí estofado, o entrecot a la bordelesa.

Plan Casero: Estofado de carne de vacuno de larga cocción o chuletón a la brasa.

Para picar: Quesos maduros y curados como Gouda añejo, Comté maduro o Cantal Vieux.

Sobre la Bodega

Château Grand-Puy-Lacoste, ubicado en Pauillac, es una de las propiedades más queridas y consistentes de Burdeos. Dirigida con maestría tradicional por la familia Borie desde 1978, la bodega destaca por elaborar vinos sin modas pasajeras, enfocados en la pureza de la fruta, la longevidad y el respeto por el terroir.

Clasificado como 5ème Grand Cru Classé en la histórica Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Considerado por la crítica internacional como un productor que rinde regularmente al nivel de un Super Second (segundo cru clasificado).

Viticultura de precisión e integrada (Lutte Raisonnée). Laboreo tradicional de los suelos sin herbicidas agresivos, fomento de la biodiversidad en las fincas y reducción drástica de tratamientos sintéticos en el viñedo.

Vino de "mínima intervención técnica". Elaborado bajo fermentación tradicional con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable termorregulados, buscando una extracción suave y natural de la uva.

Lacoste-Borie no es un "vino secundario" cualquiera hecho con descartes; se vinifica con las mismas instalaciones, el mismo equipo técnico y el mismo rigor enológico que el Grand Vin de la casa, ofreciendo la genuina personalidad de Pauillac a una fracción de su precio.

El nombre "Lacoste-Borie" rinde homenaje conjunto a la familia Borie (propietarios de la finca desde hace casi medio siglo) y al histórico nombre de la propiedad (Grand-Puy-Lacoste), simbolizando la unión entre la herencia del terruño y la visión de la familia.

Lacoste-Borie 2010 demuestra la capacidad que tienen los grandes segundos vinos de Burdeos en cosechas legendarias. A menudo eclipsado por el Grand Vin, la añada 2010 de este segundo etiqueta ha desarrollado una dignidad y complejidad que rivaliza con muchos primeros vinos en cosechas medias.

Más detalles Derecha
Lacoste-Borie, Pauillac, 2eme Vin, 2010

Francia

Chateau Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste, ubicado en Pauillac, es una de las propiedades más queridas y consistentes de Burdeos. Dirigida con maestría tradicional por la familia Borie desde 1978, la bodega destaca por elaborar vinos sin modas pasajeras, enfocados en la pureza de la fruta, la longevidad y el respeto por el terroir.

Clasificado como 5ème Grand Cru Classé en la histórica Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Considerado por la crítica internacional como un productor que rinde regularmente al nivel de un Super Second (segundo cru clasificado).

Viticultura de precisión e integrada (Lutte Raisonnée). Laboreo tradicional de los suelos sin herbicidas agresivos, fomento de la biodiversidad en las fincas y reducción drástica de tratamientos sintéticos en el viñedo.

Vino de "mínima intervención técnica". Elaborado bajo fermentación tradicional con levaduras autóctonas en tanques de acero inoxidable termorregulados, buscando una extracción suave y natural de la uva.

Lacoste-Borie no es un "vino secundario" cualquiera hecho con descartes; se vinifica con las mismas instalaciones, el mismo equipo técnico y el mismo rigor enológico que el Grand Vin de la casa, ofreciendo la genuina personalidad de Pauillac a una fracción de su precio.

El nombre "Lacoste-Borie" rinde homenaje conjunto a la familia Borie (propietarios de la finca desde hace casi medio siglo) y al histórico nombre de la propiedad (Grand-Puy-Lacoste), simbolizando la unión entre la herencia del terruño y la visión de la familia.

Lacoste-Borie 2010 demuestra la capacidad que tienen los grandes segundos vinos de Burdeos en cosechas legendarias. A menudo eclipsado por el Grand Vin, la añada 2010 de este segundo etiqueta ha desarrollado una dignidad y complejidad que rivaliza con muchos primeros vinos en cosechas medias.

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Lacoste-Borie, Pauillac, 2eme Vin, 2010 | Chateau Grand-Puy-Lacoste

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