La Violeta.

La Violeta.

Marca: Monteviejo

Características de los lotes seleccionados para la violeta. Luego de 9 años de conocer toda la finca, se seleccionaron aquellos cuarteles que mejor expresan la elegancia, concentración y tipicidad del Malbec. Los cuarteles 5 y 9 son los que se han seleccionado para La Violeta.

    • $ 6,000.00


    Descripción
    Uvas

    100% Malbec. 

    Región

    Valle de Uco, (Vista Flores) Tunuyán. Mendoza, Argentina. 

    Barrica

    24-36 meses en barricas de roble francés nuevas, y 5 años de estiba en botella.

    Guarda Mas de 20 años.
    Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16ºC.

     

     

    MICROVINIFICACIÓN.

    Se realiza un desgranado de cada racimo a mano y luego la uva es colocada en barricas de roble francés para una maceración en frío a 8°C durante 20 dias. Luego se inicia el proceso de fermentación, se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual diariamente.

    Vista
    De color rojo violáceo, brillante e intenso.
    Nariz
    En nariz posee una excelente complejidad, presenta notas a frutas rojas, como ciruela, notas florales de violeta, y sutiles aromas especiados.
    Boca
    

    En boca es un vino de excelente concentración, con taninos redondos, sabores a fruta roja y persistente. Es un vino de gran potencial, elegante y complejo. Apto para guarda.

    Maridaje

    Ideal para carnes rojas, asados, carnes de caza, quesos maduros y gastronomía compleja y bien elaborada. 

    Opiniones de clientes

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