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La Closerie de Camensac, Haut-Medoc, 2eme Vin

Marca Chateau Camensac
$ 798.00
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El La Closerie de Camensac es el elegante, carnoso y accesible segundo vino del emblemático Chateau de Camensac (Cinquième Grand Cru Classé de 1855), situado en la apelación Haut-Médoc (justo en la frontera con Saint-Julien).

La Closerie de Camensac es una demostración de amabilidad, equilibrio y concentración frutal. Nacido en las lomas de gravas del Haut-Médoc contiguas a Saint-Julien, este segundo vino combina la opulencia de la añada 2020 con una textura pulida y de gran soltura con un gran precio.

Despliega una nariz expresiva a cassis, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), cacao amargo, hoja de tabaco y cedro. En boca es fluido, denso y carnoso, con taninos de terciopelo que conducen hacia un final salino, largo y muy limpio.

Ensamble:

55% Merlot y 45% Cabernet Sauvignon

Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, pegados a la frontera con Saint-Julien. Suelos de gravas cuaternarias profundas sobre subsuelo arcillo-calcáreo, idóneos para la retención hídrica en veranos secos como el de 2020.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, perfumada y de gran amabilidad táctil. En nariz explota con cassis, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), cacao amargo, hoja de tabaco y cedro.

En boca el ataque es suave, rico y envolvente; los taninos son maduros y de textura de terciopelo, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez refrescante que remata en un final largo, salino y muy limpio.

Dato Curioso:

El término "Closerie" hace referencia a las pequeñas casas rurales y fincas anexas que rodeaban históricamente al castillo principal (château) en la campiña bordelesa.

¿Para quién es este vino?

"La Elección Inteligente de Burdeos". La botella ideal para cenas de fin de semana, banquetes con carnes rojas y aves, o para disfrutar de la maestría de la familia Merlaut sin gastar una fortuna.

Características

Uvas: Merlot y Cabernet Sauvignon
Región: Haut-Médoc, Burdeos. Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, justo al oeste de Saint-Julien.
Guarda: 5-10 Años. Consumo óptimo: 2023 - 2035. Se recomienda decantar de 20 a 30 minutos antes de servir para permitir que se abran sus capas de grafito, cacao y fruta negra.
Barrica: Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 20% de madera nueva y el resto de roble usado) para moldear la estructura tánica sin sobremaderar la fruta.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo púrpura intenso y brillante con reflejos granate limpios y capa alta.

Nariz: Profunda, fresca y seductora: cassis, moras, violeta, cacao, tabaco, cedro y grafito.

Boca: Ataque rico y suntuoso. Avanza por el paladar con una carnosidad noble donde la concentración de la Merlot es guiada por taninos aterciopelados hacia un final muy agradable.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar de La Closerie de Camensac 2020:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera asado, paletilla de cordero lechal con hierbas, magret de pato con reducción de frutos rojos, confit de pato con patatas a la provenzal o guiso de ave con setas.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas o hamburguesa gourmet de vacuno.

Para picar: Quesos de pasta dura de maduración media (Comté 18 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Propiedad de la familia Merlaut (dirigida por Céline Villars-Foubet y Jean Merlaut) y con la asesoría técnica del célebre enólogo Éric Boissenot, este viñedo de 75 hectáreas se asienta sobre espectaculares terrazas de gravas profundamente drenadas.

Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Una de las fincas de mayor regularidad y relación calidad-precio de toda la Rive Gauche.

Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, justo al oeste de Saint-Julien.

Trabajo mecánico del suelo, supresión de herbicidas sintéticos innecesarios, preservación de la biodiversidad y certificación ambiental de la propiedad.

Vinificación tradicional por lotes parcelarios en tanques de acero inoxidable por gravedad, bajo el asesoramiento de Éric Boissenot para primar la elegancia sobre la sobreextracción.

La Closerie de Camensac 2020 demuestra el nivel de excelencia alcanzado por los segundos vinos en añadas monumentales. Al contar con un porcentaje de Merlot sustancial, ofrece la elegancia de Haut-Médoc en un formato gastronómico y placentero desde su juventud.

La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para disfrutar de la nobleza del Médoc en una cosecha radiante.

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La Closerie de Camensac, Haut-Medoc, 2eme Vin

Francia

Chateau Camensac

Propiedad de la familia Merlaut (dirigida por Céline Villars-Foubet y Jean Merlaut) y con la asesoría técnica del célebre enólogo Éric Boissenot, este viñedo de 75 hectáreas se asienta sobre espectaculares terrazas de gravas profundamente drenadas.

Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Una de las fincas de mayor regularidad y relación calidad-precio de toda la Rive Gauche.

Viñedos situados en la comuna de Saint-Laurent-Médoc, justo al oeste de Saint-Julien.

Trabajo mecánico del suelo, supresión de herbicidas sintéticos innecesarios, preservación de la biodiversidad y certificación ambiental de la propiedad.

Vinificación tradicional por lotes parcelarios en tanques de acero inoxidable por gravedad, bajo el asesoramiento de Éric Boissenot para primar la elegancia sobre la sobreextracción.

La Closerie de Camensac 2020 demuestra el nivel de excelencia alcanzado por los segundos vinos en añadas monumentales. Al contar con un porcentaje de Merlot sustancial, ofrece la elegancia de Haut-Médoc en un formato gastronómico y placentero desde su juventud.

La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para disfrutar de la nobleza del Médoc en una cosecha radiante.

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