Joffré Expresiones de Terroir Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon. |
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Región | Mendoza, Argentina. |
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Barrica | Sin barrica. |
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Guarda | Consumir ahora o en 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 14º C. |
De vendimia seleccionada y manual, transportando la uva en cajas de 18kg para evitar el maltrato del fruto su prensado neumático y lento para no extraer aceites de la pepita. La fermentación se realiza a temperatura controlada por 15 días, con una maceración que se lleva a cabo de manera lenta y constante para extraer un tanino firme y expresivo, posteriormente una estabilización en botella.
Ideal consumirlo en breve para disfrutar las notas de juventud. Se conservara por un periodo de 4 años en las condiciones ideales de cava tradicionales conservando la botella en posición horizontal en un lugar oscuro, fresco, carente de olores, ruidos y vibraciones a temperatura fresca.
Vista
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Seductor color rojo intenso muy limpio y brillante. |
Nariz
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Aromas a frutos rojos y pimientos con notas espaciadas, taninos maduros, sedosos, equilibrados y de largo final. |
Boca
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De acidez balanceada con su tanino, el alcohol bien integrado para un vino amable en boca, de retrogusto frutal con toques especiados dando un final fresco y elegante. |
Maridaje
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Ideal para acompañar pastas con salsas de jitomate o salsas cremosas, pastas rellenas, pizzas, cortes magros, aves a la parrilla y quesos frescos. |
