Ironstone Reserve Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 6% Malbec, 4% Petite Verdot. |
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Región | Estados Unidos |
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Barrica | 11 meses roble francés y americano. |
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Guarda | 1 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º-18º C. |
Estas uvas completamente maduras fueron cosechadas en su punto máximo y entregadas a la bodega después de ser seleccionadas por nuestro enólogo. Después
de someterse a una fermentación y maceración prolongada; el vino se transfirió a pequeños barriles de roble y se colocó en nuestras cavernas subterráneas para garantizar un vino más completo, rico y fino con un verdadero carácter varietal.
Golpeado a mano por mineros locales, muchas de cuyas familias vinieron por el oro en el siglo XIX, estas cavernas permanecen a una temperatura natural de 60 grados
Fahrenheit durante todo el año, lo que disminuye lentamente el alcohol del vino al tiempo que conserva su concentración de sabor.
Vista
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Seductor y con cuerpo, nuestro Cabernet Sauvignon Reserve exuda aromas de bayas frescas, grosellas negras, cerezas negras que están mezcladas con eucalipto, cedro y menta.
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Nariz
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Aromas de frambuesas, cerezas, moras, ciruelas negras, sutiles sensaciones de mermeladas y compotas, sutiles aromas especiados de vainilla y anís, notas de chocolate obscuro y ligeros ahumados.
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Boca
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Grande y poderoso, pero elegante, este Cabernet exhibe sabores de moras y ciruelas dulces y oscuras con vainilla suave y cremosa que juega bien con las cualidades minerales únicas que se encuentran sólo en los vinos producidos en la Sierra Foothills.
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Maridaje
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Nuestro Reserve Cabernet Sauvignon es un clásico para los alimentos con sabores fuertes, que incluyen carnes a la parrilla, chuletas de cordero y quesos fuertes. También es una excelente opción para postres de chocolate, como un pastel de chocolate fundido, mousse de chocolate agridulce o un simple plato de dulce de chocolate casero. |
Ironstone Vineyards
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
