Incógnito Selección Especial
Descripción
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Uvas | 100% Carignan. |
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Región | Valle de Guadalupe, México. |
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Barrica |
12 meses en barrica de roble americano nuevo.
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Guarda | 4 a 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 17º C. |
ESTACIÓN DE OFICIOS EL PORVENIR "LA ESCUELITA"
La Estación de los Oficios, mejor conocida como “La Escuelita”, es un proyecto que apoya a nuevos productores de vino de toda la región. Adentrada en el Valle de Guadalupe, se encuentra la Estación de los Oficios de El Porvenir, uno de los más innovadores proyectos vinícolas de Hugo D’Acosta, enólogo de Casa de Piedra.
Incognito, es el resultado del esfuerzo y experiencia de las manos que intervienen en su elaboración. Concentra en su sabor toda la frutalidad y sutileza del Valle de Guadalupe. Más que un vino, es el fruto de la unión de conocimientos e historia de Mexico.
Vista
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Color rojo profundo, con reflejos anaranjados.
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Nariz
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Compleja, con aromas profundos de frutas rojas (cereza negra; frambuesas, notas de chocolate y algo de especias).
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Boca
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Ataque dulce con una textura sedosa y amigable. Expresa en boca una frutalidad intensa con frutos maduros, y notamosen retrogusto notas a caramelo.
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Maridaje
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Quesos semi-duros, carnes asadas en término medio, pastas con champiñones.
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Estación de Oficios El Porvenir
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
