Impulso Brut Natura
Descripción
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Uvas | Macabeu & Xarel-ló |
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Región | Ezequiel Montes, Querétaro, México. |
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Barrica | Sin barrica. 9 Meses en rimas. |
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Guarda | Consumir de inmediato. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 6º a 8ºC |
Bodegas Vaivén
Bodegas Vaivén es una empresa dedicada al desarrollo y producción de Vinos Mexicanos de alta calidad. Nuestra oferta va dirigida a un mercado interesado en buenos productos, acompañados de nuevas experiencias alrededor del mundo del Vino.
Cada variedad de uva, pasa por un proceso despalillado, prensado y fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante 10 días aproximadamente a 17ºC.
Al finalizar la primera fermentación se prepara la mezcla de vinos terminados y se adicionan levaduras seleccionadas, se embotella y se inicia la segunda fermentación alcohólica, generándose la burbuja de manera natural.
Vista
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Vino espumoso de color amarillo paja, brilloso, transparente y limpio. Presenta una burbuja pequeña y constante formando una marcada corona en la parte superior de la capa.
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Nariz
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Carácter olfativo afrutado, destacan aromas de frutas como la manzana verde, pera, notas de levadura y pan tostado debido a su tiempo de crianza en botella. |
Boca
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Vino de ataque medio con carácter seco y una acidez vivaz destacando sus burbujas en boca. |
Maridaje
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Recomendado para degustarlo en cualquier ocasión, ideal para sushi, pescados y mariscos. Por su carácter seco también se puede combinar con pastel de zanahoria y pastel de queso. |
Bodegas Vaivén
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
