Ijalba Tempranillo Blanco Ecológico
Descripción
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Uvas | 100% Tempranillo blanco. |
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Región | Rioja, España. |
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Barrica | 3 meses en barricas. |
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Guarda | 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16º a 18º C. |
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Las uvas son despalilladas y fermentan posteriormente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 días con buena maceración para resaltar la fruta.
INFORMACIÓN ANALÍTICA:
13,30% alcohol; 40 mg/l sulfuroso total; 54 índice de polifenoles totales.
Vino totalmente orgánico.
Vista
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Amarillo paja con destellos acerados. Adherencia en copa media.
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Nariz
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Un carácter muy mineral con notas de fruta de pulpa blanca, peras, ciruela amarilla, manzanilla y grosella blanca.
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Boca
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Seco, acidez y alcohol balanceados y amables. Cuerpo medio. Aporta una gran frescura con permanencia y buen volumen.
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Maridaje
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Viña Ijalba
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
