Ijalba Tempranillo Ecológico
Descripción
 |
Uvas | 100% Tempranillo. |
 |
Región | Rioja, España. |
 |
Barrica | 3 meses en barricas. |
 |
Guarda | 3 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16º a 18º C. |
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Las uvas son despalilladas y fermentan posteriormente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 8 días con buena maceración para resaltar la fruta.
INFORMACIÓN ANALÍTICA:
13,30% alcohol; 40 mg/l sulfuroso total; 54 índice de polifenoles totales.
Vino totalmente orgánico.
Vista
 |
De color violáceo limpio y brillante.
|
Nariz
 |
Con un vibrante aroma fresco de fruta roja, típico del Tempranillo.
|
Boca
 |
El paladar es fresco y sabroso con cuerpo, concentrado de bayas rojas.
|
Maridaje
 |
Marida perfectamente con carnes de caza menor, carnes rojas asadas y carnes rojas con salsa. |
Viña Ijalba
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
