Les Louvieres Chardonnay, IGP Pays d´Oc
Cosecha durante la noche para evitar el calor y la oxidación. Las uvas son despalilladas directamente en la máquina para eliminar tallos de la transportación durante la maceración.
Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay |
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Región | Languedoc |
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Barrica | Los vinos son añejados sobre lías finas por 3 meses. |
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Guarda | 1-3 años. |
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Temperatura de Servicio: | 10-12°C |
Todas las nuevas plantaciones son llevadas a cabo con la instalación de un sistema de irrigación subterráneo el cual elimina la falta de agua en las vides y otorga un vino más aromático y fresco. La edad media del viñedo es de 20 años. Certificado de Plantación de Agricultura Orgánica. Plantaciones: 4,000 pies/hectárea. Rendimiento: 80 hectolitros/hectárea.
Vista
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De color amarillo pálido, hermosa característica de un Chardonnay de
Languedoc. |
Nariz
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Aromas florales y cítricos. |
Boca
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Mantiene la frescura proporcionada por una buena acidez
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Maridaje
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Perfecto para acompañar caracoles, pescado, mariscos y pollo a la crema. Quesos maduros (Gruyere and Gouda) o queso de cabra. |
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