Cuatro pero más tres y medio
La realidad es que me sorprendió, quizás esperaba algo más comercial
Lo volveré a comprar
Uvas | 100% Chardonnay. | |
Región | Valle de Guadalupe, México. | |
Barrica |
En tanque de acero.
|
|
Guarda | 2 a 4 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 4 a 8º C. |
VINÍCOLA EL CIELO
En El Cielo Valle de Guadalupe nos inspira traer lo mejor del Viejo Mundo, como su mitología, su arte y la pasión con la frescura, riqueza y magia de los sabores de México. Queremos que quienes nos visiten y vivan la experiencia de nuestras instalaciones y de nuestros vinos, se sientan realmente en El Cielo; Los valores con los que trabajamos día a día son el Amor por la Tierra, la hospitalidad, así como Pasión por el trabajo bien hecho y la calidad en el servicio.
Nuestra Misión es Producir Vinos Mexicanos con las mejores uvas de la región del Valle de Guadalupe en Baja California, utilizando procesos y prácticas que aseguren la más alta calidad. Ofrecer una experiencia enológica completa a nuestros visitantes, con altos estándares de calidad y organización.
Tenemos la Visión de promover el consumo y reconocimiento de nuestro Vino dentro y fuera de México a partir de su calidad, cualidades y el toque del Terroir del Valle de Guadalupe. Convertir nuestro proyecto en la referencia de la Hotelería y enología de Baja California.
ENOLOGÍA
La enología es llevada por Jesús Rivera Covarrubias, quien es una de las personas que más conoce el Valle de Guadalupe y que cuenta con más de 30 añadas en los mejores proyectos vitivinícolas de México.
Es un vino que resalta la frescura y juventud de estas uvas tradicionales del viejo mundo.
Destaca un color paja pálido brillante que confirma su juventud. |
Aromas a manzana verde, frutas tropicales, mango, plátano y piña; presentes también ciertas notas acarameladas. |
En boca tiene una acidez agradable confirmando lo percibido en nariz. |
Combina muy bien con los mariscos, las carnes blancas asadas, pastas y vegetales, los platos poco especiados y cremosos.. |
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
La realidad es que me sorprendió, quizás esperaba algo más comercial
Lo volveré a comprar