Groth Cabernet Sauvignon
Descripción
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Uvas | 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. |
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Región | Napa Valley, Estados Unidos. |
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Barrica | 22 meses. |
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Guarda | 4 a 6 años. |
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Temperatura de Servicio: |
Servir a 16-18ºC. |
La fermentación se llevó a cabo por un periodo de diez días en pequeños depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada a unos 29.5 °C en promedio. Después de prensar y reposar, el vino es transferido a pequeñas barricas de roble francés para su añejamiento. Los aromas y sabores del vino de vainilla dulce, cerezas negras y moras se obtienen de los 22 meses en las barricas.
Vista
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De color ciruela rojo obscuro profundo.
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Nariz
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Presenta ricos aromas de casis, cerezas maduras, grosellas negras, cedro y un toque de hoja de laurel. |
Boca
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La sensación bucal es juvenil y exuberante, con una acidez brillante y taninos audaces, una dulzura redonda de roble, sabores de fruta de ciruela y moras, y una intrigante nota a tomillo. La estructura en general es de en un vino con un final rico y notablemente largo.
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Maridaje
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La abundancia de grandes taninos de esta vendimia va perfecto con un Rib Eye marmoleado, perfectamente sellado y espolvoreado con sal y pimienta. De igual manera marida muy bien con una gran hamburguesa con queso. |
Groth
Mercado de Vinos
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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
