Granza Roble Tempranillo
Descripción
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Uvas | 100% Tempranillo. |
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Región | D.O. Ribera del Duero. |
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Barrica | 6 meses en barrica de roble. |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
El año 2016 se caracterizó por una primavera lluviosa, un verano muy seco y caluroso, especialmente al final de la maduración de la uva. Con vendimia más bien tardía y seca desde la primera semana de octubre, con moderadas graduaciones alcohólicas y buenos índices de color, así como delicados perfiles aromáticos.
Vista
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Cubierto de capa, amoratado intenso con ribete cardenal oscuro.
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Nariz
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Franco y complejo, con aromas de fruta negra madura de mora, con fondo de florales de violeta entre toques minerales, en equilibrio con aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, como vainilla, pimienta negra, regaliz de palo y café torrefacto.
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Boca
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Vivo esqueleto de taninos dulces que proporcionan elegancia y equilibrio, persistiendo los mismos aromas existentes en nariz, con buena complejidad y final largo armonioso y persistente.
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Maridaje
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Carnes rojas, cordero asado y quesos curados. |
Bodega Matarromera
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
