Godello, Pago de Valdoneje

Marca Vinos Valtuille
$ 705.00
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Añada 2020.- 90 puntos Parker y 90 puntos Suckling.
Cosecha manualen cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar aquellos que no lleguen a nuestro baremo de calidad.
La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable, durante 10 días con temperaturas constantes. La producción se limita a 4500 botellas.

Características

Uvas: Godello
Región: Bierzo
Guarda: 2 a 3 años
Barrica: Sin crianza. 2 meses sobre sus lías.
Temperatura de servicio: 6 a 8 °C

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo claro con reflejos metálicos.

Nariz: En nariz se perciben algunas notas balsámicas, monte bajo (hinojo) y fruta de hueso.

Boca: Muy sabroso y limpio en boca, acidez cítrica, minerales, flores blancas y silvestres. Equilibrado. Muy buena acidez.

Maridaje:

Sobre la Bodega

Vides cuidadosamente seleccionadas en viñedos de 25 años, cuyos rendimientos van de 5000 kg/ha a 7000 kg/ha. Están situados a 500 metros de altitud en la parte baja de la colina, con orientación noroeste y suelos de arcilla y piedra caliza.

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