Gloria Ferrer Chardonnay
Este es un vino fascinante, por una parte debido al método en que se produjo; fermentado y reposado sobre sus propias lías en el tonel de roble, arte que le confiere tanto complejidad como un carácter brillante y fresco por otra parte su origen. La casa productora de Gloria Ferrer posee un linaje inequívocamente europeo que se ha asentado en California desde los años 30’s, esta es una clara influencia que se ve reflejada en el carácter de sus métodos de producción y en la calidad sus caldos.
Descripción
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Uvas | 100% Chardonnay. |
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Región | Sonoma County, California, Estados Unidos. |
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Barrica | 9 meses en roble francés. |
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Guarda | Consumir de inmediato y buena guarda por 4 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 7-9ºC. |
Vista
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Limpio y muy brillante de color amarillo claro y con reflejos dorados. |
Nariz
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Expresiva nariz de frutos maduros, desde manzana, exótica piña y mango con avellana, caramelo de mantequilla y vainilla. Es notable su nota cítrica, fina. El abanico aromático es completo, con finas notas de flor de gardenia. |
Boca
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En boca es untuoso, muy vivo por su acidez refrescante y el paladar de fruta madura, manzana, piña y avellana junto un elegante posgusto de apuntes tostados provenientes de la permanencia en barrica. |
Maridaje
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Vino ideal para maridarse con crustáceos especialmente cangrejo King así como cola de langosta a la mantequilla. Acompaña muy bien supremas de ave en salsas de fruta tropical, asados de ave, calamares fritos con aderezos alioli, pastas y platillos de salsas cremosas, pollo rostizado, salmón, queso gruyere y hasta manchego |
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