Opinión de Omar A. de Mexico
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Gewürztraminer
El gewürztraminer, obra maestra de la viticultura centroeuropea, es un vino que, perfectamente adaptado a nuestros viñedos de Enate, exhibe lo que su nombre ya indica: un marcado carácter especiado (würzig, en alemán).
Puntuado 3.0 de 5
Descripción
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Uvas | 100% Gewürztraminer. |
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Región | Somontano, España. |
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Barrica |
Sin reposo.
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Guarda | 2 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C. |
ENATE
ENATE cultiva en 2010 una superficie de 500 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles con una superficie catastral total de más de 550 hectáreas.
A partir de las 25 hectáreas de Salas Bajas (incorporadas en 1991 al crearse la empresa y renovadas parcialmente en 2003) la plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario. Entre 1992 y 1998 se plantaron 130 hectáreas en el valle situado en el pueblo de Enate (El Grado).
A partir de 1999 se iniciaron las plantaciones en un segundo valle cerca de Barbastro, que actualmente cuenta con 225 hectáreas. En el año 2004 incorporamos a nuestro viñedo propio la finca Torrefierro, 115 hectáreas (25 hectáreas plantadas en 2007), situada al sur de Barbastro.
Vista
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Color amarillo dorado con reflejos glaucos.
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Nariz
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Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales.
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Boca
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En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y especias, que desembocan en un final sedoso y envolvente.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con quesos fuertes, macedonia y platos exóticos. |
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