Gaba do Xil
Descripción
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Uvas | 100% Godello. |
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Región | Larouco, Francia. |
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Barrica | Sin reposo. |
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Guarda | 3-4 años. |
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Los viñedos en los que se cultivan las cepas de godello con las que se elabora Gaba do Xil se encuentran en los parajes O Val Grande, O Rasedo, A Torgueira y O Valverde,
en las localidades de Larouco y Santa Cruz (Ourense), en terrazas situados a unos 550 m
de altitud, con suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al
sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. La fertilidad es baja,
debido a la escasa capacidad de retención de agua de este tipo de terrenos. Situados a unos 550 m de altitud. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, pedregosos, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granodioritas (granitos).
Vista
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Nariz
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Ofrece una expresión aromática muy rica, con notas de fruta blanca madura (melocotón), cítricos y miel, sobre un fondo mineral. |
Boca
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La boca es untuosa, de fina textura, con buena acidez y notable persistencia.
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Maridaje
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Ideal para acompañar con pescados de roca guisados.
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Compañía de Vinos Telmo Rodríguez.
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
