G&G Gran Reserva Malbec, 2019, Gran Oro, Concours Mondial de Bruxelles CMB 2024

Marca El Cielo
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$ 1,675.00 $ 1,849.00
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Descripción
Uvas 100% Malbec.
Región Valle San Vicente, Valle de Ojos Negros y Valle de Guadalupe, B.C., México.
Barrica
20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Guarda 5 a 8 años en buenas condiciones de cava.
Temperatura de Servicio: Servir a 18°C. Se recomienda trasvasar una hora antes de disfrutarlo.

 

 

G&G By Ginasommelier

Es un proyecto que nace de la visión de la Sommelier Gina Estrada y Gustavo Ortega que combinan su experiencia  y amor al vino mexicano para realizar una nueva propuesta y deleitar a los paladares mas exigentes. 


 

VINÍCOLA EL CIELO

En El Cielo Valle de Guadalupe nos inspira traer lo mejor del Viejo Mundo, como su mitología, su arte y la pasión con la frescura, riqueza y magia de los sabores de México. Queremos que quienes nos visiten y vivan la experiencia de nuestras instalaciones y de nuestros vinos, se sientan realmente en El Cielo; Los valores con los que trabajamos día a día son el Amor por la Tierra, la hospitalidad, así como Pasión por el trabajo bien hecho y la calidad en el servicio.


Nuestra Misión es Producir Vinos Mexicanos con las mejores uvas de la región del Valle de Guadalupe en Baja California, utilizando procesos y prácticas que aseguren la más alta calidad. Ofrecer una experiencia enológica completa a nuestros visitantes, con altos estándares de calidad y organización.


Tenemos la Visión de promover el consumo y reconocimiento de nuestro Vino dentro y fuera de México a partir de su calidad, cualidades y el toque del Terroir del Valle de Guadalupe. Convertir nuestro proyecto en la referencia de la Hotelería y enología de Baja California.

ENOLOGÍA

La enología es llevada por Jesús Rivera Covarrubias, quien es una de las personas que más conoce el Valle de Guadalupe y que cuenta con más de 30 añadas en los mejores proyectos vitivinícolas de México.

Es un vino que resalta la frescura y juventud de estas uvas tradicionales del viejo mundo.

 

Vista

En vista presenta un atractivo color profundo rojo cereza con matiz violeta, es un vino muy limpio y brillante.

Nariz

En nariz es sumamente elegante, se perciben notas de fruta roja y negra madura como cerezas, grosellas, moras, casis, ciruela pasa, finos aromas de tabaco, chocolate, especias como la pimienta y canela con un agradable final floral que aporta el varietal. 

Boca

En boca tiene ataque alto, alta astringencia que ensambla perfectamente con una acidez equilibrada, alcohol presente y post gusto prolongado.

Maridaje

Marida excelentemente con cortes asados a la leña, carne de caza, pastas especiadas, moles y quesos maduros.

G&G Gran Reserva Malbec, 2019, Gran Oro, Concours Mondial de Bruxelles CMB 2024
5.0

El Cielo

MERCADO DE VINOS

Conoce más de nuestra esencia

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G&G Gran Reserva Malbec, 2019, Gran Oro, Concours Mondial de Bruxelles CMB 2024 | El Cielo

Mercado de Vinos

En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.