Finca Dofi
Descripción
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Uvas |
Garnacha: 98%, Cariñena: 1%,Macabeo: 1%. |
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Región | D.O.Ca. Priorat, España. |
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Barrica | Más de 12 meses en barrica. |
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Guarda | Consumir ahora o en 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18ºC. |
Un paisaje antiguo, espiritual y fascinante. El Priorat, la esencia mineral de un Mediterráneo único. En 1989 llegamos a esta pequeña región de pueblos apiñados y viñas centenarias colgadas de cuestas imposibles de pizarra. Alvaro Palacios es la estrella más rutilante del vino español, con enorme prestigio internacional. Un vinicultor con una filosofía muy personal y obsesionado con el concepto de ‘terroir’.
Vista
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Morado Profundo. |
Nariz
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Cereza negra, frambuesa, dátil, mantequilla y espresso. |
Boca
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Semiseco, acidez suave, tanino suave y cuerpo completo. |
Maridaje
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Lubina, pavo, cerdo, res, carne madurada. |
Alvaro Palacios
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
