Opinión de RUBEN TAMAYO A. de Mexico
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Fauno
Marca La Trinidad
$ 1,589.00
Descripción
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Añada | |
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Uvas | 60% Nebbiolo, 30% Cabernet Sauvignon y 10% Zinfandel. |
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Región | Ensenada, Mexico. |
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Barrica | 13 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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Guarda | 5 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
Este hermoso proyecto da inicio en el año 2007 como resultado del gran cariño y respeto que mi esposa y yo le tenemos al arte de hacer vino.
La acertada sugerencia de un familiar cercano de tomar el curso de enología en La Escuelita de Oficios fundada por el reconocido enólogo Hugo D’Acosta tuvo, sin duda, una gran trascendencia en el hecho de que ahora podemos tener dicho proyecto.
Durante este curso, tuvimos la fortuna de conocer excelentes maestros que supieron transmitirnos los consejos para poder realizar un caldo digno de embotellarse.
Vista
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De color ciruela intenso. |
Nariz
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Nariz sofisticada con notas de tabaco, cedro y crezas y un fondo de pétalos de rosa. |
Boca
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Gran estructura en boca, taninos firmes y frutos negros. Amplio, untuoso y de muy largo final, con retrogusto de cerezas y grafito. |
Maridaje
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Se recomienda acompañar con carnes rojas bien cocidas. |
Basado en 2 de opiniones
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2 Opiniones
Opinión de Mauricio N.
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Fauno
Estupendo vino mexicano, excelente cuerpo y olor .
Muy recomendable
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