Xecué Etnia
Descripción
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Uvas | Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Tempranillo 15% y Nebbiolo 15% |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica | 7 meses en roble americano. |
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Guarda | De 2 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
Los Kiliwas son un grupo étnico indígena que vive al norte del Estado de Baja California en México. Su lengua parece pertenece a la familia Hokana. El área en la que habitan los Kiliwas abarca el valle de la Trinidad que se localiza entre las sierras de San Miguel, San Pedro Mártir y el desierto de San Felipe.
Vista
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Color rojo profundo, ligeramente opaco. |
Nariz
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En la nariz presenta aromas a caramelo, especias, leche quemada, higo, fresa madura, tabaco, madera bien integrada sin predominio de aromas terciarios. |
Boca
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En la boca es un vino redondo, suave, balanceado y con un post gusto medio. |
Maridaje
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Se recomienda con platillos de nivel graso medio, poco a nada condimentados, quesos ligeros, carnes, pastas y pescados grasos. |
Xecué Vinícola
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
