Ensamble de Tintos Puerta del Lobo
Descripción
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Uvas | Syrah, merlot, malbec. |
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Región | Querétaro, México. |
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Barrica | 3 meses. |
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Guarda | 2 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 15 º C. |
Somos un Desarrollo Turístico sin precedentes, donde fomentamos la vitivinicultura y la enología.
Contamos con un espacio de 180 hectáreas en donde se construye actualmente un desarrollo turístico, dedicado a la vid, el vino, la gastronomía, la naturaleza y el entretenimiento.
Vista
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Púrpura pálido, ribete cereza. Limpio, brillante y cristalino. |
Nariz
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Aromas frutales a frutos hechos mermeladas como cerezas, arándanos, frambuesa, zarzamora, fresa, ciruela negra. Aromas especiados como pimienta rosa, hierbas deshidratadas. Aromas torrefactos como sándalo, canela, tabaco seco, chocolate. |
Boca
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Se confirman los sabores frutales, vino ligero y franco, vino equilibrado, bien estructurado de fácil entrada. Acidez sutil. Permanencia media alta. |
Maridaje
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Tostadas de chamorro, costillas barbecue, mole betabel con ave, chuletón de cerdo con salsa de chile secos, empanadas de mole con pollo, ciruela rellena queso brie con tocino. Gorditas de nata, higos con oporto y helado de vainilla. |
Puerta del Lobo
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
