Emma Zuccardi Bonarda
Descripción
Uvas | 100 % Bonarda | |
Región | Valle de Uco, Tupungato, Mendoza. | |
Barrica | Vasijas de concreto y barricas. | |
Guarda | 3 años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Vinificación.
En piletas de concreto, con levaduras indígenas y fermentación entre 25-27°C. Maceración de 20 - 25 días sobre los orujos. Fermentación maloláctica y crianza en vasijas de concreto y barricas de cuarto y quinto uso.
Vista
Color rojo violáceo intenso. |
Nariz
Con aromas a dulce de moras, arándanos y cerezas negras. |
Boca
En boca tiene una entrada sedosa, fluido y jugoso, con una acidez muy vivaz y taninos elegantes que aportan una gran estructura. Final muy prolongado. |
Maridaje
Bifesitos de lomo al disco con papas al horno y gastronomía Argentina. |
Familia Zuccardi
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.