El Sender
Descripción
|
|
Añada | |
 |
Uvas | 60% Garnacha, 30% Syrah y 10% Morenillo. |
 |
Región | Terra Alta, España. |
 |
Barrica | 6 meses en barrica (80% francés y 20% centrouropeo). |
 |
Guarda | 3 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Lafou CELLER es una nueva bodega bajo la Denominación de Origen Terra Alta. Esta D.O. cubre todas las zonas vitivinícolas y de producción ubicadas al oeste de la provincia de Tarragona (España). Fundada en el año 2007 como el proyecto personal de Ramón Roqueta Segales que, evitando convencionalismos, trata de perseguir los aspectos más tradicionales, auténticos y autóctonos de la operación de elaboración del vino, establecida Lafou en una finca rural que abarca 60 hectáreas.
TERRA ALTA, UNA DE LAS ZONAS VINÍCOLAS MÁS AUTÉNTICOS CON UNA LARGA HISTORIA Y UN GRAN POTENCIAL.
Hoy en día es propiedad de la familia Roqueta, que han creado un espacio único, con todas las comodidades de una moderna bodega. Esta intervención ha puesto de manifiesto los diferentes elementos utilizados en la producción y el almacenamiento de vino y aceite de oliva, y otros elementos arquitectónicos, como capiteles ancestrales y tanques de fermentación de edad, mostrando así las cualidades típicas de las construcciones de las casas señoriales de los siglos XVIII y XIX.
Además, la bodega cuenta con un patio interior totalmente renovado, que está equipado con los mejores sistemas para la selección y el cuidado de la uva, con el objetivo de mantener las características distintivas de la región en las variedades cultivadas en su territorio.
Vista
 |
De color granate con luminosidad rubí.
|
Nariz
 |
Se despierta ofreciendo una gran amplitud de aromas, con sensación de volumen, madurez y frescura a partes iguales.
|
Boca
 |
La boca viene marcada por la contundente ligereza de la garnacha negra. Es un vino en el que la dualidad frescor-volumen van de la mano, refrescando y llenando su paso en boca, fruta fresca combinados con especias y regaliz, dulzura golosa y la ligera tanicidad que estructura el conjunto.
|
Maridaje
 |
Se recomienda acompañar con arroces de carne, asados y quesos curados. Uno de los años más versátiles para maridar. |
