Eclipse

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Marca: El Cielo

En El Cielo Valle de Guadalupe nos inspira traer lo mejor del Viejo Mundo, como su mitología, su arte y la pasión con la frescura, riqueza y magia de los sabores de México. Nuestra Misión es Producir Vinos Mexicanos con las mejores uvas de la región del Valle de Guadalupe en Baja California, utilizando procesos y prácticas que aseguren la más alta calidad.

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    Basado en 3 de opiniones
    • $ 488.00


    Descripción
    Uvas Mezcla de distintas uvas.
    Región Valle de Guadalupe, México.
    Barrica
    12 meses en barrica francesa.
    Guarda 5 a 10 años.
    Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C.

     

    VINÍCOLA EL CIELO

    En El Cielo Valle de Guadalupe nos inspira traer lo mejor del Viejo Mundo, como su mitología, su arte y la pasión con la frescura, riqueza y magia de los sabores de México. Queremos que quienes nos visiten y vivan la experiencia de nuestras instalaciones y de nuestros vinos, se sientan realmente en El Cielo; Los valores con los que trabajamos día a día son el Amor por la Tierra, la hospitalidad, así como Pasión por el trabajo bien hecho y la calidad en el servicio.

    Nuestra Misión es Producir Vinos Mexicanos con las mejores uvas de la región del Valle de Guadalupe en Baja California, utilizando procesos y prácticas que aseguren la más alta calidad. Ofrecer una experiencia enológica completa a nuestros visitantes, con altos estándares de calidad y organización.

    Tenemos la Visión de promover el consumo y reconocimiento de nuestro Vino dentro y fuera de México a partir de su calidad, cualidades y el toque del Terroir del Valle de Guadalupe. Convertir nuestro proyecto en la referencia de la Hotelería y enología de Baja California.

    ENOLOGÍA

    La enología es llevada por Jesús Rivera Covarrubias, quien es una de las personas que más conoce el Valle de Guadalupe y que cuenta con más de 30 añadas en los mejores proyectos vitivinícolas de México.

    Es un vino que resalta la frescura y juventud de estas uvas tradicionales del viejo mundo.

    Vista

    De color rojo intenso, con tonos violáceos. Capa de media a alta.

    Nariz

    Se perciben frutos rojos frescos tales como la ciruela y la cereza, además de la presencia de una nota ahumada.

    Boca

     

    Es un vino con estructura, taninos suaves, buena acidez y alcohol bien integrado.

    Maridaje
    Se recomienda en compañía de tapas, conservas y jamón ibérico.
    Opiniones de clientes
    puntuación promedio 4.3 out of 5
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    Opinión de Jose D. de Mexico
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    Excelente

    Sabor y cuerpo muy buenos.

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    Opinión de Pablo M. de Mexico
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    Eclipse 2016

    Esta bueno, lo recomiendo ampliamente y muy recomendado para bufet.

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    Opinión de martin r.
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    arquitecto

    es un vino medio, pero con características que van de menos a mas para su precio es buena compra

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