Don Leo Cabernet Sauvignon Gran Reserva
Descripción
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Valle de Parras, Coah., México. |
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Barrica | 24 meses en barricas de roble francés. |
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Guarda | 6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14-16º C. |
VIÑEDO. Uno de los viñedos más altos del mundo a una Altura de 2,100m sobre el nivel del mar. Semidesértico de días cálidos y noches frías, rodeados por montañas que resguardan más horas frío, realizando un buen diferencial térmico que permite una maduración lenta, exaltando la concentración aromática.
VINIFICACIÓN.La cosecha se realiza a mano, en las horas más frías de la noche, despalillamos y fermentamos a temperatura controlada, con remontados, para lograr una mayor concentración de aroma y color.
Vista
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Es un vino con gran intensidad de color rojo con algunas tonalidades terrosas propias de su añejamiento.
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Nariz
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Es un vino que resalta la tipicidad del Cabernet Sauvignon con sus especias combinado con el roble que aporta notas de vainilla , chocolate y el tostado.
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Boca
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Es un vino con buena estructura pero muy equilibrado gracias a su largo añejamiento.
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Maridaje
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Es ideal para acompañar carnes rojas , pastas y excelente con chocolate amargo. |
Don Leo
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
