Dominio del Águila Reserva
Marca Dominio del Águila
Descripción
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Uvas | Tempranillo. |
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Región | D.O. Ribera del Duero. España. |
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Barrica |
35 meses en cubillos de roble. |
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Guarda | Buen potencial de guarda. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18º C. |
Vinificación:
sin despalillar, pisado en el lagar, fermentación maloláctica en cubillo, no clarificado, no filtrado.
Vista
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Nariz
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Tiene una nariz increíble, violetas y algo almizclado, intrigante, complejo y matizado, misterioso y difícil de definir, con algunas notas que recuerdan a la salsa de soja.
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Boca
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En boca es transparente y con un equilibrio excelente, una textura sedosa y taninos muy finos pero calcáreos. Esta es una increíble Ribera del Duero. |
Maridaje
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Perfectamente con cortes de carne roja, quesos curados y asados de res. |
