Doménica

$ 595.00
Descripción
Uvas
Petite Syrah y Cabernet Sauvignon
Región
Valle de Guadalupe, México
Barrica
1 año en barrica de roble
Guarda
2 a 4 años
Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C

VIÑAS PIJOAN

Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.

Mexicano de origen catalán, Pau Pijoan inició su gusto por el vino desde la infancia en la mesa familiar y no fue hasta 1999, que como pionero del movimiento de la Escuela de Odficios (la famosa "Escuelita") se sumerge en cuerpo y alma en su etapa como productor de vinos.

Vista

 

Color rubí, límpido

Nariz

 Aromas frutales marcados, predominando frambuesa, fresa y grosella así como vainilla y notas especiadas tostadas, producto del añejamiento.

Boca
Cuerpo medio, bien balanceado con un final bien estructurado
Maridaje

Ideal para acompañar carnes salteadas, pato o puerco con salsas frutales o con salsas ligeras, atún sellado, ligeramente condimentados.

 
Doménica

Viñas Pijoan

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Doménica | Viñas Pijoan

Mercado de Vinos

En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.

La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.