Doménica

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Marca: Viñas Pijoan

Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.

    • $ 473.00


    Descripción
    Uvas
    Petite Syrah y Cabernet Sauvignon
    Región
    Valle de Guadalupe, México
    Barrica
    1 año en barrica de roble
    Guarda
    2 a 4 años
    Temperatura de Servicio: Servir de 14 a 16º C

    VIÑAS PIJOAN

    Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.

    Mexicano de origen catalán, Pau Pijoan inició su gusto por el vino desde la infancia en la mesa familiar y no fue hasta 1999, que como pionero del movimiento de la Escuela de Odficios (la famosa "Escuelita") se sumerge en cuerpo y alma en su etapa como productor de vinos.

    Vista

     

    Color rubí, límpido

    Nariz

     Aromas frutales marcados, predominando frambuesa, fresa y grosella así como vainilla y notas especiadas tostadas, producto del añejamiento.

    Boca
    Cuerpo medio, bien balanceado con un final bien estructurado
    Maridaje

    Ideal para acompañar carnes salteadas, pato o puerco con salsas frutales o con salsas ligeras, atún sellado, ligeramente condimentados.

     
    Opiniones de clientes

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