Pommard Vielles Vignes. Domaine Francois D’Allaines.
Descripción
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Uvas |
100% Pinot Noir. |
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Región | Bourgogne, Pommard, Francia. |
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Barrica | 18 meses en barricas de roble francés. |
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Guarda | 8 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 16 a 18º C. |
François d’Allaines es un apasionado de la Bougogne quien se estableció hace 30 años en el corazón de la Côte d’Or de Bourgogne justo al sur de Mersault y de Puligny Montrachet.
Tiene su casa y por debajo su cava donde vinifíca unas 25 cuvées cada año de AOC muy prestigiosas.
Cultivo. Culture Raisonnée, trabajo parcelar, vendimia manual.
Vista
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Color rojo marrón profundo. |
Nariz
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Aromas a cerezas, moras y torrefactos. |
Boca
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En boca corpulento, tánico, café y regalíz. |
Maridaje
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Se recomienda acompañar con platos especiados y potentes, cortes, pato y cordero. |
Domaine Francois D’Allaines
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
