Domaine Francois D’Allaines. Tête de Cuvée
Descripción
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Uvas |
100% Chardonnay. |
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Región | Bourgogne, Francia. |
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Barrica | Paso por barricas de roble francés. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir a 10º C. |
François d’Allaines es un apasionado de la Bougogne quien se estableció hace 30 años en el corazón de la Côte d’Or de Bourgogne justo al sur de Mersault y de Puligny Montrachet.
Tiene su casa y por debajo su cava donde vinifíca unas 25 cuvées cada año de AOC muy prestigiosas.
Cultivo. Culture Raisonnée, trabajo parcelar, vendimia manual.
Vista
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De notas verde pajizas con reflejos dorados, muy brillante y limpio. |
Nariz
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Con notas frutales como la manzana verde, guayaba, pan tostado y algunas notas minerales muy elegantes. |
Boca
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Su acidez se presenta firme logrando un vino fresco y amable al paladar, de cuerpo medio y un retro gusto a manzana verde y guayaba muy elegantes. |
Maridaje
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Para beberse como aperitivo, excelente acompañamiento de alimentos frescos como ceviche, carpaccio de camarón o salmón, con mariscos como jaiba u ostras, con pastas ligeras como pizza margarita. |
Domaine Francois D’Allaines
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
