Domaine Francois D’Allaines. Tête de Cuvée
Descripción
Uvas |
100% Chardonnay. |
|
Región | Bourgogne, Francia. | |
Barrica | Paso por barricas de roble francés. | |
Guarda | 5 años. | |
Temperatura de Servicio | Servir a 10º C. |
François d’Allaines es un apasionado de la Bougogne quien se estableció hace 30 años en el corazón de la Côte d’Or de Bourgogne justo al sur de Mersault y de Puligny Montrachet.
Tiene su casa y por debajo su cava donde vinifíca unas 25 cuvées cada año de AOC muy prestigiosas.
Cultivo. Culture Raisonnée, trabajo parcelar, vendimia manual.
Vista
De notas verde pajizas con reflejos dorados, muy brillante y limpio. |
Nariz
Con notas frutales como la manzana verde, guayaba, pan tostado y algunas notas minerales muy elegantes. |
Boca
Su acidez se presenta firme logrando un vino fresco y amable al paladar, de cuerpo medio y un retro gusto a manzana verde y guayaba muy elegantes. |
Maridaje
Para beberse como aperitivo, excelente acompañamiento de alimentos frescos como ceviche, carpaccio de camarón o salmón, con mariscos como jaiba u ostras, con pastas ligeras como pizza margarita. |
Domaine Francois D’Allaines
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.