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Dolio, Ribeira Sacra, 2020 -- 95 PTS Parker

Marca Adega Algueira
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El Dolio 2020 de Adega Algueira es una de las creaciones más conceptuales, complejas e intelectuales del panorama del vino español. Elaborado por el visionario Fernando González y su hijo Fabio, este vino no es un monovarietal de Mencía; es una majestuosa recuperación histórica del plurivarietal tradicional de los cañones del Sil.

A diferencia de los vinos elaborados por otras bodegas de la zona, Algueira concibe Dolio a partir de un coupage único donde la casta Merenzao tiene un protagonismo crucial, aportando una finura aromática de estilo borgoñón que se entrelaza con el nervio y la frescura de la añada 2020. Un vino de una sutileza conmovedora.

"La finura de la pizarra: un perfume borgoñón esculpido en el abismo del Sil."

Dolio 2020 de Adega Algueira es pura sutileza radical. Fernando González no busca la potencia ni la concentración frutal evidente; este vino es un ejercicio de delicadeza táctil y tensión mineral.

Al combinar la frescura aérea de la Merenzao con la estructura noble del Brancellao, el Caíño y la Mencía, nace un tinto fragante y etéreo.

En la añada 2020, seduce con notas de granada, rosas rojas secas, pimienta blanca y pólvora triturada. En boca es fluido, vertical y con una elegancia aristocrática inolvidable.

La añada 2020 de Dolio recibió los siguientes puntajes y reconocimientos:

95 Puntos: Luis Gutiérrez (Robert Parker’s Wine Advocate).

95 Puntos: Guía Peñín.

Destacado de forma unánime por la crítica internacional como uno de los tintos más finos y elegantes de la Ribeira Sacra.

Un ensamble histórico de viñedo viejo (selección massale) conducido en vaso: Merenzao, Brancellao, Caíño y Mencía.

¿Qué vas a sentir?

Un suspiro de frescor atlántico sobre piedra. En nariz sentirás aromas nítidos de fruta roja ácida (grosella, granada) y piel de naranja sanguina, seguidos de un abanico aromático espectacular de violetas secas, pimienta blanca, pólvora mojada y un sutil fondo balsámico de hinojo y sotobosque.

En boca la entrada es etérea y sedosa; fluye con ligereza pero con una energía mineral vibrante, sostenido por una acidez crujiente y un final largo, salino y sumamente refrescante.

"La Joya Intelectual". El vino perfecto para impresionar en una reunión de sumilleres de alto nivel, para disfrutar en una noche íntima o para guardar en la cava privada como una de las piezas más místicas, escasas y exclusivas de la viticultura gallega actual.

Añada 2020 - "La Elegancia de la Cosecha Temprana": Un año cálido en la Ribeira Sacra que obligó a adelantar la vendimia. En Algueira, la clave del éxito para Dolio fue una recogida quirúrgica y muy temprana de la Merenzao y el Brancellao, logrando retener una acidez málica fabulosa y un perfil marcadamente floral que amortiguó la calidez del año, dando vida a un 2020 de una tensión en boca memorable.

Características

Uvas: Merenzao, Brancellao, Caíño y Mencía
Región: Doade, Sober, Lugo (Ribeira Sacra), Galicia, España. Viñedos situados en las laderas más verticales de la subregión de Amandi, esculpidos en terrazas sobre el desfiladero del río Sil.
Guarda: 10-15 Años. Descorchar la botella 20 minutos antes y dejar que sus notas balsámicas y minerales se desplieguen despacio en una copa amplia de tipo Borgoña.
Barrica: 24 meses de crianza en barricas de roble francés usadas de varios años y de gran formato. Algueira busca un proceso de microoxigenación lento y respetuoso, evitando cualquier aporte de aromas torrefactos de madera nueva.
Temperatura de servicio: 15°C a 16°C. (Servirlo ligeramente fresco ensalza su vibrante tensión de montaña).

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí muy pálido, brillante y completamente translúcido. De capa baja, con un ribete rosáceo que delata el alma de la Merenzao.

Nariz: Fragante, balsámica y cambiante: bayas silvestres, flores azules secas, pimienta, humo y pedernal.

Boca: Ataque delicado. Lo que cautiva de Dolio es su fluidez; avanza por el paladar con una tensión caliza inolvidable, limpiando la boca y dejando una sensación de frescura aristocrática.

Maridaje: Te proponemos tres opciones para acompañar este gran vino de culto de Galicia:

Plan Gourmand: Pichón asado, magret de pato con reducción de frutos rojos, tartar de atún rojo con sésamo o carpaccio.

Plan Casero: Un buen pulpo a la gallega tradicional, empanada artesanal de carne o pollo de corral asado con hierbas.

Para picar: Cecina de León cortada muy fina y quesos gallegos de pasta blanda (tipo Cebreiro).

Sobre la Bodega

Adega Algueira, fundada en 1980 en Doade (Lugo), es el templo espiritual de la viticultura heroica. Fernando González fue uno de los grandes visionarios que rescató los cañones del Sil del abandono absoluto. Su filosofía es purista: recuperar las castas minoritarias autóctonas y vinificarlas con racimo entero y crianzas en maderas muy viejas para no tapar la verdad del suelo.

Considerada una de las bodegas más prestigiosas y de culto del noroeste de España.

Sus vinos singulares están presentes en los restaurantes con estrella Michelin más importantes del mundo gracias a su perfil marcadamente gastronómico.

Doade, Sober, Lugo (Ribeira Sacra), Galicia, España. Viñedos situados en las laderas más verticales de la subregión de Amandi, esculpidos en terrazas sobre el desfiladero del río Sil.

Viticultura heroica 100% manual. La extrema inclinación de los bancales de piedra impide el uso de maquinaria pesada o tratamientos químicos industriales, manteniendo un ecosistema puro, sostenible y artesanal.

El Dolio de Algueira es el eslabón perdido entre Galicia y los grandes Grand Crus de la Côte de Nuits. Demuestra que la Ribeira Sacra es capaz de firmar tintos de una finura, fragancia y sutilidad que compiten de tú a tú con la Pinot Noir francesa.

El nombre "Dolio" rinde tributo a las antiguas tinajas de barro (dolia) que los romanos utilizaban en estas mismas laderas hace dos mil años para fermentar y transportar el vino, conectando la enología de vanguardia con las raíces arqueológicas de la zona.

Más detalles Derecha
Dolio, Ribeira Sacra, 2020 -- 95 PTS Parker

España

4.0

Adega Algueira

Adega Algueira, fundada en 1980 en Doade (Lugo), es el templo espiritual de la viticultura heroica. Fernando González fue uno de los grandes visionarios que rescató los cañones del Sil del abandono absoluto. Su filosofía es purista: recuperar las castas minoritarias autóctonas y vinificarlas con racimo entero y crianzas en maderas muy viejas para no tapar la verdad del suelo.

Considerada una de las bodegas más prestigiosas y de culto del noroeste de España.

Sus vinos singulares están presentes en los restaurantes con estrella Michelin más importantes del mundo gracias a su perfil marcadamente gastronómico.

Doade, Sober, Lugo (Ribeira Sacra), Galicia, España. Viñedos situados en las laderas más verticales de la subregión de Amandi, esculpidos en terrazas sobre el desfiladero del río Sil.

Viticultura heroica 100% manual. La extrema inclinación de los bancales de piedra impide el uso de maquinaria pesada o tratamientos químicos industriales, manteniendo un ecosistema puro, sostenible y artesanal.

El Dolio de Algueira es el eslabón perdido entre Galicia y los grandes Grand Crus de la Côte de Nuits. Demuestra que la Ribeira Sacra es capaz de firmar tintos de una finura, fragancia y sutilidad que compiten de tú a tú con la Pinot Noir francesa.

El nombre "Dolio" rinde tributo a las antiguas tinajas de barro (dolia) que los romanos utilizaban en estas mismas laderas hace dos mil años para fermentar y transportar el vino, conectando la enología de vanguardia con las raíces arqueológicas de la zona.

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La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.

Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.

Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.

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Opinión de Adrian
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Vino elegante y fresco

Vino ligero con excelente acidez muy fresca

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