Opinión de Eduardo M. de Mexico
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Burbujas catalanas
Excelente relación precio-calidad
Muy recomendable para estas Navidades
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CUNE Cava Brut
Marca CVNE
$ 377.00
Descripción
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Uvas | Xarello, Macabeo, Parellada. |
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Región | Sant Sandurni D´Anoia - Penedes, España. |
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Barrica | 12 meses en rimas. |
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Guarda | 3 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 6 a 8º C. |
CVNE
O como se conoce por su nombre completo en el momento de la fundación de la compañía –Compañía Vinícola del Norte de España- nace en la localidad riojana de Haro el 24 de marzo de 1879, fundada por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa. Un simple error ortográfico con las iniciales de la compañía, que transformó la “V” por la “U”, convirtió el nombre de CVNE por CUNE, creando así la primera marca de vinos de la bodega.
Vista
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Color amarillo pálido con reflejos dorados. Buen desprendimiento de pequeñas burbujas que suben en trenes que acaba formando una corona alegre.
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Nariz
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Aromas a fruta verde joven y matices de su reposo sobre lías en la botella.
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Boca
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En boca es muy agradable, la espuma muy fina y amplia, reminiscencias de manzana verde, piedra caliza y pan blanco. Buena acidez y persistencia.
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Maridaje
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Ideal como aperitivo y para acompañar postres de frutas, chocolate y foie gras. |
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