Cornas Le Village
Descripción
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Uvas | 100% Syrah. |
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Región | Vallée du Rhône, Cornas, Francia. |
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Barrica |
18 Meses en Barrica. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 16 a 18º C. |
Area plantada en alta densidad (8,000-10,000 pies por hectárea). Tratamientos limitados al máximo dependiendo del clima, sin insecticidas para preservar la biodiversidad, poco fertilizante y solo orgánicos. Control del vigor y rendimientos, despojo de hojas, cosecha en verde para una mejor maduración de la uva. Agrupando en la primavera.
Vista
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De color rojo con ligeros reflejos violeta. |
Nariz
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Nariz de frutos negros maduros, especias y sotobosque. |
Boca
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Boca equilibrada con una evolución redonda y golosa. El final es largo con taninos maduros y picantes. |
Maridaje
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Ternera o carne roja: ternera, pato. Osso bucco de ternera. |
Domaine Yves Cuilleron
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
