Cordus Ensamble Oculto

Cordus Ensamble Oculto

Marca: Casa Cordus

Vino tinto mexicano de uvas procedentes del Valle de Santo Tomás.

  • $ 1,539.00


Descripción
Uvas

Oculto

Región Valle de Santo Tomás, B.C.
Barrica
20 meses en Barrica Americana y Francesa de primer, segundo uso.
Guarda
2 a 3 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16º C

 

Vista
Color intenso rojo violáceo, limpio. Se aprecia el alto contenido glicérico por sus anchas, densas y coloreadas piernas.
Nariz
Es un vino que tiene un fino bouquet que proviene de su largo preoceso de añejamiento, tanto en barricas como en botella. Un vino con una gran complejidad aromática, donde destacan aromas a frutos negros como diversas berries o moras, frutos
rojos maduros como zarzamora, ciruela y cereza. Notas que recuerdan al cassis, regaliz, pimienta negra, balsámico, nuez moscada y nueces.
Boca
Es un vino muy elegante, intenso, complejo, largo y persistente en boca. Confirma su nariz donde resalta el bouquet con frutos negros maduros como moras y zarzamoras, así como notas a tostados suaves. Equilibrado.
Maridaje
Muy recomendado con cortes de carne con grasa, aves de caza como elfaisán, así como con cordero y platillos especiados o bien condimentados como mole negro. Quesos maduros, paella negra, mixiote de carnero y barbacoa.
Opiniones de clientes

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