Opinión de Oswaldo Canto M.
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Pinot Noir Clarke & Telephone
Marca Belle Glos
$ 2,116.00
Descripción
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Uvas | 100% Pinot Noir. |
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Región | Santa María Valley & Santa Barbara County, California, Estados Unidos. |
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Barrica | De 9 meses en barrica francesa, 60% nueva. |
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Guarda | 7 Años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C |
Joseph J. Wagner es la 4ta generación de productores y viticultores de vino del Valle de Napa. En la producción de Belle Glos, Joe es quien toma decisiones sobre las prácticas en el cultivo del viñedo, fechas de cosecha, técnicas de fermentación y añejamiento en barricas. Estadísticamente sus vinos se producen de uvas maduras- tan maduras como sea posible antes de la llegada del invierno. Se ha considerado el Pinot Noir en muchas ocasiones como un vino femenino cuando se le compara con el rojo rústico del Cabernet Sauvignon -pero los Pinot de Joseph no son tan suaves- son intrigantes, llenos de sabor y textura.
PASIÓN POR LA PINOT NOIR
Belle Glos es nombrado en honor a su abuela Lorna Belle Glos Wagner (esposa de Charlie W y madre de Chuck Wagner). Es un tributo a una de las fundadoras de Caymus Vineyard. Lorna es de las pocas personas que puede platicarnos de cuando Napa era un pequeño y tranquilo valle. Lorna "Belle Glos" nació en 1915 y tiene 95 años de edad. Siempre admiro al varietal Pinot Noir. Ella comenta que los vino hecho de este varietal era más suave, elegante, flexible y maravillosamente deleitable.
Belle Glos Winery produce solamente Pinot Noir de excelente calidad concentrándose en uvas cultivadas en los climas más fríos de California. Los viñedos son seleccionados estratégicamente entre laderas y colinas costeras de California. Los principales viñedos están ubicados en tres microclimas cercanos al pacifico condados de Monterey, Sonoma Coast y Santa Barbara.
Vista
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Color escarlata profundo.
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Nariz
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Aromas a canela, arándano y un toque de jengibre invitan a probarlo.
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Boca
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En paladar se convierte en algo único y excepcional, brincan especias dulces, compotas e inclusive un toque a carne a las brasas. Elegante y suaves taninos llena la boca. La fusión de sabores, adherencia y una acidez vibrante redondean el largo y sinuoso final.
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Maridaje
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Se recomienda acompañar con ave y carnes estofadas, pastas en salsa roja y blanca con setas y champiñones, lechón a las brasas. |
5.0
Belle Glos
Pinot Noir Clarke & Telephone | Belle Glos
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
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