MIO Cabernet sauvignon, Montañas de Uco
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Descripción
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Uvas | 100% Cabernet sauvignon. |
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Región | Mendoza, Argentina |
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Barrica |
30% pasó por barrica
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Guarda | 6 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 14 a 16º C. |
Nuestros vinos son el fruto de una pasión mexicana envuelta en una visión argentina, en donde Mauricio Boy un exitoso empresario Mexicano hace mancuerna con Mauricio Lorca, quienes en una insaciable búsqueda de la mejor tierra para plantar su sueño, hallaron el viñedo de Vista Flores en el Valle de Uco y una vez definida la zona, se ensambló el proyecto, que llevaría el nombre de Montañas de Uco.
Los rendimientos de estos viñedos son muy bajos oscilan entre 1 a 2 botellas por planta, como consecuencia se logra la mayor concentración de aromas,color y taninos muy suaves, vinos de gran expresión varietal.
Vista
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De profundo color rojo rubí con ribete violáceo, capa media alta, limpio,
brillante. |
Nariz
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Un vino muy bien elaborado de intensidad media, con aroma a frutos rojos
como la ciruela y frutos negros maduros. Notas de pimienta, pimiento verde y ligero toque de caramelo. |
Boca
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De buen cuerpo, amable en boca, intensidad media, redondo, sedoso, recuerdo
a frutos rojos y elegante final. |
Maridaje
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Tabla de quesos semi curados, y por supuesto, el postre de chocolate amargo. Las nueces y almendras, por su estructura grasa acompaña muy bien. |
Montañas de Uco
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
