Bourgogne Aligoté
Descripción
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Uvas |
100% Aligoté. |
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Región | Borgoña, Francia. |
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Barrica |
11 meses en tanque de acero inoxidable |
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Guarda | 1 a 3 años. |
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Temperatura de servicio | Servir a 13º C. |
Olivier Leflaive fue formado en 1984 por Olivier y su hermano Patrick. A diferencia de un negociante convencional que compra vinos terminados, la empresa realmente elabora una amplia gama de denominaciones de Borgoña de uvas y mostos y ahora posee 25 acres. Bajo la supervisión del enólogo Franck Grux, los vinos se vinifican, mezclan y envejecen exactamente como lo harían en un dominio de alto rango.
Vista
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El color del vino es amarillo pálido. |
Nariz
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Toque de mantequilla, notas de heno cortado y mineralidad. |
Boca
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Intensos sabores cítricos, fresco, sofisticado con estructura y sedoso en el paladar. |
Maridaje
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Maridaje ideal con jamón persillé, o mezclado con crema de grosella negra "crèma de cassis" para crear el kir. Cóctel francés elaborado con crema de casis (licor de grosella negra) |
Olivier Leflaive
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
