Bajalupano Sauvignon Blanc

Marca Wine Factory
$ 800.00
Descripción
Uvas 100% Sauvignon Blanc
Región Valle de San Vicente, Baja California, México.
Barrica
15 meses en barrica de roble francés y amaericano y 21 meses en botella
Guarda 4 años
Temperatura de Servicio:
11-13 grados C

 

 

Bajalupano es una bodega de vino mexicano que nace en 2014 en el corazón del Valle de Guadalupe.

El concepto fue desarrollado por el Sommelier y Director Eduardo Manuel Martínez Palomera Ángel, y el Enólogo Reynaldo Rodríguez Íñigo.

La propuesta intenta ofrecer una enología honesta, de alta calidad, que interprete las variedades de la zona y genere vinos honestos y versátiles, como el buen bajacaliforniano.


Vista
Color rojo rubí granate, con matices rosa fresa
Nariz
En nariz notarás aromas a café, cacao, notas herbáceas, a raíz, pimiento marrón, comino, jamaica, romero, trufa, notas lácteas. 
Boca
Buena estructura & acidez, cuerpo medio alto, sabor a cacao, café, humo, madera, especias como clavo, pimienta negra, arándanos, grosella.
Maridaje
Se recomienda maridar con carne asada, cortes grasos, borrego tatemado.