Valdelalmillo Joven

Valdelalmillo Joven

Marca: Valdelacierva

Selección de la uva por parcelas y grado de madurez en vendimia manual. Maceración prefermentativa de 3 días a 12º C para facilitar la extracción de aromas. Fermentación a temperatura controlada de 22-24º C.

    • $ 341.00


    Descripción
    Uvas
    100% Tempranillo.
    Región
    D.O.Ca. Rioja
    Barrica
    Sin crianza.
    Guarda 5 Años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 16º C.

     

    Fundada en 1988, Bodegas Valdelacierva está asentada en pleno corazón de la Rioja Alta, en la bella localidad de Navarrete, importante enclave del Camino de Santiago.

    El clima  y el suelo en el que están asentados nuestros viñedos coinciden con la tipicidad de la zona. Sus 80 hectáreas de viñedo se reparten en pequeñas parcelas con cepas de 25-40 años de origen arcillo-calizo y franco-arenoso y en suelos aluviales de cantos rodados de componente arcillo-calcáreo de más de 40 años destinados a sus vinos más emblemáticos.

    Vista
    Granate con ribete violáceo de capa media-alta.
    Nariz
    En nariz, Muy afrutado e intenso con notas de frambuesa y grosella. Fondo de regaliz.
    Boca
    En boca, estructura media, frutal, equilibrado y redondo. Ataque dulce.
    Maridaje
    Embutidos, quesos blandos y platos de pasta.
    Opiniones de clientes

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