Opinión de José Ademir Márquez A. de Mexico
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Convertible Rosa
Marca Viñas Pijoan
$ 522.00
Descripción
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Uvas | Zinfandel 70% Merlot 15% Garnacha 10% y Colombard 5 % |
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Región | Valle de Guadalupe, México |
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Barrica |
Sin barrica
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Guarda | 2 años |
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Temperatura de Servicio: | Servir de 8 a 10º C |
VIÑAS PIJOAN
Somos una vinícola familiar muy pequeña dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California.
Mexicano de origen catalán, Pau Pijoan inició su gusto por el vino desde la infancia en la mesa familiar y no fue hasta 1999, que como pionero del movimiento de la Escuela de Odficios (la famosa "Escuelita") se sumerge en cuerpo y alma en su etapa como productor de vinos.
Vista
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Color rosa carmesí |
Nariz
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Muestra notas frutales intensas, fresas silvestres, Jamaica, ciruela roja |
Boca
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Se aprecia como un vino ligero, con una acidez vibrante y limpia.
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Maridaje
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Vino ideal para tomarse como aperitivo con canapés o con platillos de mar, ostiones en su concha, ceviches y pescados en salsas ligeras. |
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