Convento San Francisco Roble

Convento San Francisco Roble

Marca: Convento San Francisco

Uvas: 90% Tempranillo. Valladolid, España. 10 meses en barricas.

  • $ 290.00


Descripción
Uvas 90% Tempranillo.
Región Ribera del Duero D.O., España.
Barrica 10 meses en barricas de roble francés y
 americano.
Guarda 2-4 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.

 

Esta añada se caracterizó por una meteorología impredecible. Una adelantada brotación y bajas temperaturas primaverales, retrasaron el ciclo de las plantas. Un verano cálido y tras un frío Septiembre, nos mantuvo a la espera y conseguimos completa maduración en la 3era semana se Octubre, justo antes de las abundantes lluvias. Año para valientes y de exhaustivo trabajo para las mesas de selección que permitieron eliminar del encubado cualquier racimo o uva no deseada.

 

      Vista
      Rojo cereza de capa media-alta.
      Nariz
      En nariz encontramos aromas de frutos negros especiados junto a aromas lácticos de ciruelas y moras.
      Boca
      En boca tiene entrada de fruta fresca, equilibrado de sabores cremosos aportados por la barrica. Persistente y largo.
      Maridaje


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