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Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé 'B', Saint-Emilion

Marca Clos Fourtet
$ 7,083.00
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Clos Fourtet (Premier Grand Cru Classé) es una de las obras cumbres indiscutibles de la mítica apelación de Saint-Émilion. Bajo la dirección de la familia Cuvelier (Matthieu Cuvelier y su equipo) y con la asesoría técnica de Stéphane Derenoncourt, la finca alcanzó en la excepcional añada 2019 un nivel de precisión, opulencia y tensión mineral sobrecogedor.

Ubicado en la parte más alta de la famosa meseta calcárea de Saint-Émilion, este viñedo histórico se beneficia de un subsuelo de piedra caliza pura que actúa como un regulador perfecto. Es un vino monumental, cargado de cassis, moras concentradas, violetas, cacao amargo, mina de lápiz y una inolvidable nota salina y tiza mineral, ofreciendo una finura tánica de clase mundial.

Clos Fourtet es un triunfo de equilibrio entre potencia hedonista y elegancia mineral. Nacido en el punto culminante de la meseta de piedra caliza de Saint-Émilion, este ensamblaje con dominio de Merlot cautiva por su energía, precisión y profundidad.

Despliega una nariz fascinante a cassis concentrado, ciruela negra, flor de violeta, chocolate negro, caja de puros, salvia y una penetrante nota de tiza húmeda. En boca es amplio, carnoso y tridimensional, respaldado por taninos de seda y una acidez salina que le augura una longevidad infinita.

Algunos de los reconocimientos y puntajes obtenidos por Clos Fourtet son:

Consagrado unánimemente por la crítica internacional como una de las elaboraciones perfectas de todo el Banco Derecho (la Rive Droite) en la gran cosecha 2019.

Ensamble de la añada 2019 es: 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc.

Suelos de delgada capa de arcilla sobre lecho de piedra caliza (tiza de asterias), idóneos para regular la hidratación y aportar la tensión ácida salina.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, suntuosa y fresca. En nariz desborda aromas de cassis, moras concentradas, ciruela de corte fresco, flores de violeta, grano de café expreso, chocolate amargo, caja de puros y polvo de tiza.

En boca el ataque es aristocrático, denso y aterciopelado; llena el paladar con una textura de seda fluida sostenida por taninos finísimos de grano microscópico, rematando con un final salino, salivante e infinitamente largo.

¿Para quién es este vino?

"La Cúspide de la Rive Droite". La botella definitiva para presidir cavas privadas de alta colección, idónea para conmemorar grandes acontecimientos de la vida o como un activo de inversión enológica de primer nivel.

Dato Curioso:

Las barricas y botellas de Château Clos Fourtet descansan en impresionantes cuevas subterráneas talladas en la roca caliza directamente debajo de los viñedos con las cuáles se construyó el pueblo y murallas de Saint-Emilion. Estas cuevas mantienen una temperatura y humedad naturales constantes durante todo el año, ofreciendo las condiciones de crianza más perfectas de todo Burdeos.

Características

Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Región: Saint-Émilion, Burdeos. Viñedos situados en el punto más alto de la meseta calcárea junto a la histórica ciudad amurallada.
Guarda: 35-40+ años. Consumo óptimo: 2028 - 2065+. Al ser un vino de inmensa concentración y juventud, se recomienda guardar en bodega durante al menos 6-8 años antes de abrir. Para catas tempranas, decantar obligatoriamente entre 2 y 3 horas.
Barrica: Crianza de 14 a 18 meses en barricas de roble francés (con un 60% de madera nueva y el resto de un uso) en las frías cuevas subterráneas del castillo.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo púrpura-granate opaco muy denso con ribetes violáceos muy brillantes y capa altísima.

Nariz: Profunda, floral y magnética: cassis, moras, violeta, tiza, cacao amargo, café y caja de puros.

Boca: Ataque majestuoso y envolvente. Fluye con una concentración imponente equilibrada por la columna vertebral ácida de la piedra caliza, cerrando con una finura tánica deslumbrante.

Maridaje: Tres opciones para acompañar y disfrutar Clos Fourtet:

Plan Gourmand: Solomillo de buey con salsa de trufa negra y colmenillas, tournedó Rossini, paletilla de cordero lechal asada a la provenzal, venado con reducción de vino tinto y frutos negros o pichón de Bresse.

Plan Casero: Chuletón de vacuno mayor a la parrilla con sal gorda.

Para picar: Quesos de pasta prensada muy curados como Comté (36 meses), Cantal Vieux o Gouda añejo.

Sobre la Bodega

Clos Fourtet, cuyas bodegas subterráneas se ubican en antiguas canteras de piedra caliza bajo el propio viñedo, es una de las fincas históricas más icónicas de Saint-Émilion. La finca ha sido gestionada por familias históricas como los Lurton y, posteriormente, la familia Cuvelier (quienes impulsaron su ascensión moderna).

Clos Fourtet es una de las fincas más admiradas de Burdeos. Rodeada por sus emblemáticos muros de piedra y con bodegas subterráneas talladas en antiguas canteras de tiza, la casa practica una viticultura de extrema precisión que busca resaltar la frescura geológica de su terruño.

Premier Grand Cru Classé "B" en la Clasificación Oficial de Vinos de Saint-Émilion.

Referente absoluto mundial por el manejo y la pureza aromática del terruño de la meseta calcárea.

Viticultura tradicional respetuosa. Trabajo mecánico en el viñedo de la meseta, selección manual estricta en la vendimia y crianza pasiva eficiente en energía dentro de las cuevas de tiza subterráneas naturales.

Clos Fourtet 2019 refleja la magia de la roca madre caliza en las cosechas cálidas y luminosas. Permite que la uva Merlot alcance una madurez opulenta sin perder nunca la tensión, el agarre tánico y la frescura que caracterizan a los mejores terruños del mundo.

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Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé 'B', Saint-Emilion

Francia

Clos Fourtet

Clos Fourtet, cuyas bodegas subterráneas se ubican en antiguas canteras de piedra caliza bajo el propio viñedo, es una de las fincas históricas más icónicas de Saint-Émilion. La finca ha sido gestionada por familias históricas como los Lurton y, posteriormente, la familia Cuvelier (quienes impulsaron su ascensión moderna).

Clos Fourtet es una de las fincas más admiradas de Burdeos. Rodeada por sus emblemáticos muros de piedra y con bodegas subterráneas talladas en antiguas canteras de tiza, la casa practica una viticultura de extrema precisión que busca resaltar la frescura geológica de su terruño.

Premier Grand Cru Classé "B" en la Clasificación Oficial de Vinos de Saint-Émilion.

Referente absoluto mundial por el manejo y la pureza aromática del terruño de la meseta calcárea.

Viticultura tradicional respetuosa. Trabajo mecánico en el viñedo de la meseta, selección manual estricta en la vendimia y crianza pasiva eficiente en energía dentro de las cuevas de tiza subterráneas naturales.

Clos Fourtet 2019 refleja la magia de la roca madre caliza en las cosechas cálidas y luminosas. Permite que la uva Merlot alcance una madurez opulenta sin perder nunca la tensión, el agarre tánico y la frescura que caracterizan a los mejores terruños del mundo.

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Clos Fourtet, 1er Grand Cru Classé 'B', Saint-Emilion | Clos Fourtet

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