Chianti Classico Riserva DOCG
Viñedo de nombre Monsenese en la localidad de San Leonino en Castellina in Chianti, exposición de norte a sur con una altitud sobre el nivel del mar de 400 metros
Descripción
 |
Uvas | Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5% y Petit Verdot 5% |
 |
Región | Chianti, Toscana, Italia. |
 |
Barrica | 18 meses. |
 |
Guarda | 2-5 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 16º C. |
La bodega San Leonino se encuentra muy cerca del pueblo de Castellina in Chianti y toma su nombre por la cercanía a la iglesia románica dedicada a San
Leonino construida en la edad media. Cubre un área de 100 hectáreas, de las cuales 45 están plantadas con viñedos y 6 en olivos.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable, maceración durante 18 días a una
temperatura controlada de 28°C. Crianza por alrededor de 18 meses en barricas de roble esloveno con una capacidad de 30 hl, le sigue un largo afinamiento en
botella.
Vista
 |
Color rojo rubí intenso, tiende al granate con el envejecimiento. |
Nariz
 |
Sus aromas son intensos y persistentes con delicados aromas de pequeña fruta roja y especias, le siguen delicadas notas de vainilla y chocolate. |
Boca
 |
En boca tiene un cuerpo rico y concentrado, con taninos potentes y al mismo tiempo suaves, final muy largo con delicadas notas de roble.
|
Maridaje
 |
Es ideal para asados de carne y a la parrilla, quesos maduros |
Opiniones de clientes
Customer Reviews
Based on 1 review
Write a review
