Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli DOCG
Descripción
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Uvas | Sangiovese 90% y Colorino 10% |
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Región | Toscana, Italia. |
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Barrica | 18 meses. |
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Guarda | 3-6 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 20º C. |
VINIFICACIÓN
Las uvas son seleccionadas al interno de la propiedad Le Macíe en Castellina in Chianti. Después de 10 días de fermentación alcohólica y 15 días de maceración sobre las pieles, se lleva a cabo la fermentación maloláctica en toneles de madera. Lleva un proceso de crianza en barricas de roble francés Troncais por 18 meses. Se afina en botella por 12 meses.
Vista
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De color rojo rubí intenso. |
Nariz
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Sus aromas son afrutados, intensos y persistentes con ligeras notas especiadas. |
Boca
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Su sabor es cálido y redondo con buen equilibrio gustativo. |
Maridaje
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Vino para acompañar platillos elaborados a base de carne pero también para degustarlo solo para apreciar mejor su calidad. |
Rocca delle Macie
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
La mezcla aromas, texturas, sabores y compañía son factores que pueden repercutir en la experiencia de cada individuo a la hora de maridar.
Es por ésto que MDV tiene selecciones de vinos para cada ocasión, lugar o preferencia.
Es momento de poder deleitar no solo el paladar, sino capturar ese momento con sabor a vino.
