Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
Descripción
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Uvas |
50% Grenache,10% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Counoise . |
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Región | Châteauneuf-du-Pape AOP, Francia. |
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Barrica |
mínimo 24 meses en fudre. |
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Guarda | 8 hasta 30 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 14 a 17º C. |
Viñedo en ladera, en el norte de la denominación Châteauneuf-du Pape. Cepas plantadas entre 1891 y 1920, con un rendimiento bajo, de 23hL/Ha. Vendimia exclusivamente manual, con selección rigurosa de la uva.
Vista
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Granate, con reflejos brillantes violáceos. |
Nariz
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Frutal, moras negras salvajes, notas especiadas y de "garriga", toque a regaliz y a torrefacción (tostados). |
Boca
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Potente y elegante; estructura tánica armoniosa y fresca. Largo y persistente en boca, retrogusto especias y sabores afrutados. |
Maridaje
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Carne de caza, de ternera, estofados, quesos semimaduros, champiñones, comida especiada, platillos mediterráneos. |
Wine Import Company
Mercado de Vinos
En Mercado de Vinos sabemos la importancia de la gastronomía como parte esencial de la cultura, y la experiencia va mucho más allá del acto de comer y beber.
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