Chateau St Jean Chardonnay Sonoma

Chateau St Jean Chardonnay Sonoma

Marca: St Jean

Chardonnay de California, con crianza en barrica de roble francés y americano. Frutalidad con contrapunto de elegancia y cuerpo.

    • $ 625.00


    Descripción
    Uvas 100% Chardonnay
    Región Sonoma, California.
    Barrica 6 meses en roble americano y francés.
    Guarda Para tomarse hoy o hasta dentro de 3 años.
    Temperatura de Servicio: Servir a 8-10ºC.

     

     El estilo de hacer chardonnay en California es uno de los más distinguidos a nivel mundial, la amplia expresión que se extrae del terreno y un clima inminentemente caluroso con noches frescas, lo que permite el uso desinhibido de barricas otorgando un carácter cremoso y profundo al chardonnay de estas zonas, especialmente destacado en Sonoma.

    La enóloga de Ch. St Jean, Margo Van Staaveren, ha sido considerada ya en 2008, mejor
    enólogo según la revista Wine Enthusiast, su experiencia y pasión por la viña la ha llevado a lograr una expresión plena del varietal Merlot en el Chateau St. Jean.

    Vista

    Color brillante de amarillo claro paja, con destellos de oro nuevo, densidad untuosa en la apariencia.

    Nariz
    Amplia paleta de aromas con un perfume inconfundible del varietal, piña madura, manzana dulce y crema de limón. Gratamente adornado por un conjunto de sensaciones que recuerdan castañas tostadas, vainilla y caramelo. En el fondo se aprecian finas notas de mantequilla.
    Boca

    En boca un vino extenso, con gran matiz de fruta (mango, melón, manzana y canela) es amplio y untuoso. Muestra acidez viva con gran balance, el alcohol es graso y bien integrado. En el final muy gustoso es persistente, muy grato.

    Maridaje
    Listo para acompañar fruto del mar a la parrilla. Excelente con un salmón sellado y aderezado en salsa de mostaza Dijon. Bueno con calamares fritos y alioli. Aves y carnes blancas especialmente rostizadas u horneadas con salsas cremosas se hacen enlaces ideales.
    Opiniones de clientes

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