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Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2017, Magnum, 1500 ml

Marca Chateau Pichon Longueville Comtesse
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El Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2017 en Magnum (mundialmente célebre como Pichon Comtesse) es un ejemplo superlativo de elegancia, pureza aromática y precisión estructural dentro de la apelación Pauillac (Rive Gauche de Burdeos). Clasificado como Deuxième Grand Cru Classé en 1855, este verdadero "Super Second" colinda directamente con las parcelas de Chateau Latour.

Chateau Pichon Comtesse 2017 es un triunfo de equilibrio, frescura vertical y nobleza táctil. Nacido en terruños de gravas profundas en la frontera sur de Pauillac y elaborado bajo la dirección de Nicolas Glumineau, este ensamblaje destaca por combinar la finura de la añada 2017 con unos taninos esculpidos de grano finísimo.

Despliega una nariz cautivadora a cassis, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro y piedra salina. En boca es fluido, carnoso y amplio, conducido por una acidez mineral cristalina que alarga el final con una elegancia inolvidable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos que obtuvo Pichon Comtesse 2017 son:

97 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
96 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
96 Puntos: James Suckling.
96 Puntos: Neal Martin (Vinous).
95 Puntos: Decanter (Jane Anson).

Aclamado por la crítica experta internacional como una de las triunfadoras absolutas de toda la Rive Gauche en la cosecha 2017.

Un vino que tiene que estar en tu colección y en el formato ideal para guardar o compartir a lo grande.

Ensamble:

70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot.

Viñedos situados en el sector sur de la apelación, contiguos a Chateau Latour y limítrofes con Saint-Julien. Suelos de gravas cuaternarias profundas sobre subsuelos de arcilla y arena, con excelente drenaje y autorregulación térmica gracias a la proximidad del estuario de la Gironda.

¿Qué vas a sentir?:

Una experiencia tridimensional, perfumada y de nobleza táctil. En nariz explota con cassis, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, cacao puro y tiza salina.

En boca el ataque es suave, denso y aristocrático; los taninos son abundantes pero de textura de seda, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral que remata en un final largo, salino y muy refinado.

Dato Curioso:

Pichon Comtesse 2017 demuestra la maestría del equipo de Nicolas Glumineau en añadas de perfil fresco. Al aprovechar la ubicación privilegiada de sus parcelas junto al estuario, escapó de las heladas de la primavera de 2017, produciendo un tinto de elegancia pura y finura legendaria.

¿Para quién es este vino?:

"La Cúspide de la Finura en Pauillac". La botella ideal para presidir cenas de cata de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en bodega privada entre los grandes "Super Seconds" de la Rive Gauche y en el formato ideal para compartir a lo grande o guardar algunos años más en tu cava.

Añada 2017:

En la fresca, precisa y muy técnica cosecha 2017 —una añada que favoreció enormemente a los viñedos históricos situados en las terrazas de gravas más elevadas y cercanas al estuario—, Pichon Comtesse presenta un ensamblaje con dominio claro de la Cabernet Sauvignon (70%), acompañada por la jugosidad de la Merlot (23%), el Cabernet Franc (6%) y un toque de Petit Verdot (1%). Despliega un perfil refinado, aromático y aristocrático: cassis, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), hoja de tabaco de La Habana, cedro, cacao puro y piedra salina.

El año 2017 en Pauillac se caracterizó por un verano templado y las brisas reguladoras del estuario de la Gironda. En las gravas de Pichon Comtesse, la Cabernet Sauvignon y la Merlot alcanzaron una madurez fenólica impecable con niveles de acidez vívidos, graduación alcohólica contenida (13%) y una nitidez de grafito y violetas inolvidable.

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc
Región: Pauillac, Médoc, Burdeos. Viñedos situados en el sector sur de la apelación, contiguos a Chateau Latour.
Guarda: 25-40 Años. Consumo óptimo: 2024 - 2050+. Muestra una elegancia y precisión aromática deslumbrantes en su juventud, con estructura para evolucionar magníficamente en bodega durante varias décadas.
Barrica: Crianza de 18 a 20 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 60% de madera nueva y el resto de roble de un uso) procedentes de las mejores tonelerías francesas.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo granate profundo con reflejos púrpura limpios y capa media-alta.

Nariz: Profunda, floral y compleja: cassis, moras, violeta, grafito, tabaco, cedro y tiza salina.

Boca: Ataque suave y envolvente. Avanza por el paladar con una carnosidad suntuosa donde la concentración de la fruta es conducida por taninos sedosos y una acidez refrescante.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar Pichon Comtesse 2017 en Magnum al máximo:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa de colmenillas, chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato con reducción de cassis o venado estofado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, propiedad de la familia Rouzaud (Champagne Louis Roederer, bajo la dirección de Frédéric Rouzaud y Nicolas Glumineau), cuenta con una bodega por gravedad de ultraprecisión parcelaria y un rigor vitícola legendario.

Deuxième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (considerado un "Super Second" de estatus equivalente a un Premier Cru).

Icono histórico célebre por su singular elegancia y por incorporar un porcentaje de Merlot más elevado que el promedio de Pauillac, aportando su característica sedosidad.

El formato Magnum permite una evolución más lenta del vino y una longevidad mayor.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión paulatina hacia la biodinámica). Trabajo mecánico del suelo, supresión de tratamientos sintéticos agresivos, preservación de la biodiversidad y certificación ambiental de la finca.

Vinificación por lotes en depósitos de acero inoxidable por gravedad sin bombas de transferencia, priorizando una extracción muy ligera.

El viñedo de Pichon Comtesse cuenta con parcelas que penetran físicamente en la apelación vecina de Saint-Julien, aportando ese sello aromático floral y esa finura tánica tan distintiva que lo diferencia de la potencia pura de sus vecinos de Pauillac.

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Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2017, Magnum, 1500 ml

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Chateau Pichon Longueville Comtesse

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, propiedad de la familia Rouzaud (Champagne Louis Roederer, bajo la dirección de Frédéric Rouzaud y Nicolas Glumineau), cuenta con una bodega por gravedad de ultraprecisión parcelaria y un rigor vitícola legendario.

Deuxième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 (considerado un "Super Second" de estatus equivalente a un Premier Cru).

Icono histórico célebre por su singular elegancia y por incorporar un porcentaje de Merlot más elevado que el promedio de Pauillac, aportando su característica sedosidad.

El formato Magnum permite una evolución más lenta del vino y una longevidad mayor.

Viticultura de ultraprecisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée con conversión paulatina hacia la biodinámica). Trabajo mecánico del suelo, supresión de tratamientos sintéticos agresivos, preservación de la biodiversidad y certificación ambiental de la finca.

Vinificación por lotes en depósitos de acero inoxidable por gravedad sin bombas de transferencia, priorizando una extracción muy ligera.

El viñedo de Pichon Comtesse cuenta con parcelas que penetran físicamente en la apelación vecina de Saint-Julien, aportando ese sello aromático floral y esa finura tánica tan distintiva que lo diferencia de la potencia pura de sus vecinos de Pauillac.

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